Santa Maria Crystal
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Santa Maria Crystal

midorinoshima.com/fr Reviews with ekomi.fr
60,00 €
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Ce rhum est produit sur l'ile d'Ie Jima, à quelques encablures de l'ile principale d'Okinawa. C'est un rhum surprenant à plusieurs titres. Le nez est fruité, sur le jus de canne et les fruits exotiques. la bouche est fruitée, limpide et cristallin, il est vif et tendu, tout en gardant beaucoup de fruit !

Un rum d'Okinawa limpide et cristallin

サンタマリアクリスタル 伊江島蒸留所(沖縄県)
70cl - alc. 37.5% vol.

A propos de la distillerie : Iejima Distillery est une jeune fabrique puisqu'elle n'existe que depuis 2011. Elle est installée sur l'île d'Iejima, à l'Ouest de l'île principale d'Okinawa. Historiquement, c'est un endroit relativement pauvre du Japon car le manque d'eau dans ces régions semi-tropicales n'a jamais permis la culture du riz. Par contre, la canne à sucre est cultivée sur place depuis 1630. C'est à partir de cette canne locale qu'un ancien distillateur d'Awamori produit le rhum Santa Maria. La politique de la fabrique est très claire : intervenir le moins possible sur les étapes avant distillation (pas de réfrigération des cuves de fermentation par exemple). L'idée étant qu'en travaillant le plus naturellement possible, l'âme de l'île d'Iejima sera transmise au rhum et lui permettra de voyager en dehors des limites de l'île.

Iejima Distillery (Okinawa)
L1-01 (143)

Fiche technique

Type de produit
Rhum japonais
Catégorie
Base de jus de canne
Alcool
Alc. 37.5% Vol.
Format
Bouteille de 70cl
Producteur
Iejima Distillery
Région
Préf. de Okinawa
Ingrédients
Jus de canne

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Bouteille de rhum japonais Santa Maria Crystal 70cl

Santa Maria Crystal

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