Yoichi Single Malt
Yoichi Single Malt

Yoichi Single Malt

midorinoshima.com/fr Reviews with ekomi.fr
79,00 €
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Produit sur la Distillerie de Yoichi, située à 50 kilomètres à l'ouest de Sapporo sur l'île de Hokkaido, il est l'un des derniers nés de la gamme Nikka. Un digne représentant de ce que la distillerie emblématique est capable de faire !

Impressions de vanille, de praline, puis d'agrumes et de fruits mûrs

70cl - alc. 45% vol.

A propos de la distillerie : C'est un producteur de saké, M. Taketsuru, qui est à l'origine de la marque Nikka. Il est considéré comme le père du whisky japonais. Chimiste de formation, il est envoyé en Ecosse par son employeur pour y faire son apprentissage. il y découvre le whisky pour lequel se prend de passion, en même temps que d'une belle écossaise prénommée Rita. En 1934, il établit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île d'Hokkaido. En 1969, c'est la deuxième distillerie qui ouvre ses portes à Miyagikyo. AUjourd'hui, les whiskies de Nikka connaissent un immense succès, bien au delà des frontières japonaises. Le groupe Nikka décline toute sa gamme de whiskies à partir des single malts de ses deux distilleries.

Notes de dégustation détaillées : 
Ce whisky offre un nez à la fois ferme et pulpeux, oscillant entre le citron confit et les fruits exotiques, superbement vanillé et évoluant vers des épices telles que le clou de girofle, le poivre et la muscade. La fraîcheur s'exprime avec des notes de verveine et d'estragon. En bouche, la vivacité et la puissance se marient à l'élégance, avec une première impression de vanille et de praline suivie par des agrumes et des fruits mûrs tels que la poire et la prune. La réglisse apporte une touche huileuse, complétée par des notes capiteuses de chèvrefeuille, de lys et de cardamome. La finale, longue et riche, dévoile des notes épicées, l'influence du vieillissement en fût de bourbon avec la vanille et le caramel au lait, ainsi que des nuances de cendre et de fumée. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue.

K2-01 (148)

Fiche technique

Type de produit
Whisky japonais
Catégorie
Single Malt
Alcool
Alc. 43% Vol.
Format
Bouteille de 50cl
Producteur
Suntory
Région
Préf. de Hokkaïdo
Temp. de dégustation
De frais à chambré

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Bouteille de whisky japonais Yoichi single malt 70cl

Yoichi Single Malt

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