Tentaka Organic Junmaï Ginjo
Sakés Ginjo
37,80 €42,00 €Prix de base-10%dePrix
Les Promotions
Hyakushun Junmaï Ginjo Muroka Genshu
Sakés Ginjo
35,10 €39,00 €Prix de base-10%dePrix
Azumacho Junmai Ginjo
Sakés Ginjo
35,10 €39,00 €Prix de base-10%dePrix
Raifuku Aiyama Junmaï Ginjo
Sakés Ginjo
34,20 €38,00 €Prix de base-10%dePrix
Spiritueux japonais
Dans cette section, retrouvez toutes les catégories de spiritueux japonais : liqueurs japonaises, Shochu, Awamori Rhums, Whiskies et Gins japonais. Il existe une grande variété de boissons alcoolisées japonaises et la plus célèbre est certainement l'umeshu, la liqueur de prune japonaise, le whisky japonais est maintenant très connu, le shochu vient de Kyushu et l'awamori est originaire d'Okinawa. On trouve également des rhums et des gins japonais. Des siècles de traditions de distillation qui aboutissent à la production de spiritueux d'excellente qualité.
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Catalogue
29,00 €
29,00 €Prix
Awamori
Zampa black est une icône à Okinawa, le produit emblématique et historique de la distillerie de Higashuzo. Surnommé "Zankuro", on a là un awamori vif et net qui évoque sans ambages l’âme du Ryukyu. Voyage garanti ! Zakuro, icône d'Okinawa 残波ブラック 比嘉酒造（沖縄県） 72cl...
29,00 €Prix
54,00 €
54,00 €Prix
Shochu
Le nez est à la fois léger et profond, évoquant les céréales torréfiées, la noisette, le cacao et la châtaigne. La bouche est douce, onctueuse, sur les notes complexes de sous-bois et de champignon. Elle devient chaleureuse et épicée, plus sèche. Au final, un bel équilibre entre douceur et amertume. Un shochu de riz âgé deux ans en fût de...
54,00 €Prix
32,00 €
32,00 €Prix
Whiskies japonais
Elaboré à partir de 45% d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne américain, Akashi Meisei présente un nez riche et profond boisé, sur le chêne, la vanille. La bouche est à la fois ronde et douce, sur les épices et les notes boisées. La finale est élégante, on reste sur des notes boisées. Rond, fruité et boisé <span...
32,00 €Prix
74,00 €
74,00 €Prix
Spiritueux coeur de gamme
Pour la préparation de Yuzu Gin, deux cuvées vintage de shochu à base de patate douce Beni Satsuma sont utilisées. Une grande originalité de la Maison Kyoya vient du fait que ces shochus ont fermenté dans des jarres traditionnelles de terre cuite avant la distillation. Empreint d’essences japonaises 油津吟 京屋酒造（宮崎県） <br...
74,00 €Prix
42,00 €
42,00 €Prix
Rhums
Un rhum japonais de mélasse au nez végétal qui évoque le jus de canne, les algues. La bouche est marquée par des notes de cuir et de fruits très mûrs, la poire, la pomme. Sous-jacentes des saveurs profondes de sucre noir, de cacao. La finale est longue et épicée, avec une belle persistance des fruits. Beaucoup de minéralité et de la...
42,00 €Prix
31,00 €
31,00 €Prix
Liqueurs & Umeshu
Nigori d'abricot ! Le fait qu’elle soit très peu filtrée permet de retrouver les plus belles caractéristiques originelles du fruit. Peu d'acidité, et surtout des sensations d'abricot mûr, de jus onctueux et frais. Gourmande, confiturée, elle évoque le nectar de fruit にごり杏子酒 麻原酒造（埼玉県） <br...
31,00 €Prix
44,00 €
44,00 €Prix
Awamori
Zanpa Premium est un awamori aux magnifiques équilibres, un assemblage composé à 60% d’awamori distillés par alambic à pression normale puis vieillis pendant cinq années en jarres de terre, ils apportent profondeur et complexité aux arômes, et 40% d’awamori jeunes distillés par décompression, pour la fraîcheur. Un assemblage aux magnifiques...
44,00 €Prix
38,00 €
38,00 €Prix
Shochu
Elaboré à partir d’un tiers de de riz Nikomaru produit à Iki et de deux tiers d’orge à six rangs Mishima-Hadaka de Nagasaki, c’est du Koji blanc qui est utilisé, avant une distillation pression normale. La filtration est réduite pour conserver les saveurs. Un classique dans les mugui shochu 雪洲 御島裸...
38,00 €Prix
45,00 €
45,00 €Prix
Rhums
Distillé en alambic de type Pot Still puis vieilli en fûts de chêne blanc, Ryoma est doux et équilibré. Fruité, sur des notes de mangue, de fruits de la passion et de chèvrefeuille. La bouche est ronde et délicate, elle évoque le chocolat, l’abricot et le gingembre. La finale est longue et florale. Doux et équilibré 70cl -...
45,00 €Prix
53,00 €
53,00 €Prix
Whiskies japonais
Elaboré à partir de 50% d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne américain puis affiné 1 an en fûts de sherry. Le nez est doux, sucré, sur le miel, la vanille et le chocolat, la cannelle et les zests d'orange. La bouche est moelleuse et équilibrée, boisée, sur les fruits secs, les épices, les noix. La finale est longue et douce, sur des notes de Sherry. <br...
53,00 €Prix
57,00 €
57,00 €Prix
Gins Japonais
Six types de plantes sont utilisées pour produire le gin japonais Masahiro, des plantes aux saveurs tropicales comme le Goyavier, la roselle (hibiscus de Guinée), le Goya, concombre d’Okinawa, le shekwasa, l’agrume le plus répandu sur l’archipel, et le pipatsu, un poivre long des îles. Des accents fruités et tropicaux <span...
57,00 €Prix
31,00 €
31,00 €Prix
Liqueurs & Umeshu
La liqueur Nigori Mikanshu est produite à partir de mandarine japonaise. Très intéressante car totalement différente des agrumes que nous connaissons en occident. Elle évoque bien entendu les agrumes, mais aussi des notes de maïs, de mangue et de fruit de la passion ! Marquée par l'orange, la mandarine et la clémentine <span...
31,00 €Prix