Musashino White : Le saké Daïginjo White, dans la série des Musashino, est produit à partir d'un riz développé tout spécialement au coeur de la préfécture de Saïtama, le riz Sakemusashi, poli à 50%. La levure utilisée ici a été inventée sur place, par la brasserie de Asahara Shuzo. Un saké sur des notes très marquées de melon. Fuité, il est vif et droit en bouche.

Conseils de dégustation : Un daïginjo à apprécier tel quel, frais, ou en accompagnement de choses simples et délicates.