A propos de la distillerie : La distillerie The Chita, faisant partie du groupe Suntory au Japon, est renommée pour son expertise dans l'élaboration de whiskies de grain. Située près de Nagoya sur l'île de Honshu, The Chita se concentre sur l'utilisation du maïs comme ingrédient principal. Contrairement à de nombreuses distilleries japonaises axées sur les whiskies de malt, The Chita explore le potentiel des céréales, créant des expressions reconnues pour leur douceur, leur délicatesse et leur complexité aromatique. Les méthodes innovantes de distillation de la distillerie contribuent à la création de spiritueux uniques. Intégrée aux marques emblématiques de Suntory telles que Hibiki, The Chita joue un rôle essentiel dans l'enrichissement de la diversité et de la qualité globale des whiskies japonais produits par le groupe Suntory.

Notes de dégustation détaillées : Au nez, une délicate fusion de pétale de rose et de loukoum est rafraîchie par des notes de cardamome et de thé vert, tandis que la vanille et le caramel du fût se manifestent avec subtilité, accompagnés d'une touche d'oranges et de miel. En bouche, les saveurs persistantes de loukoums à la rose, de miel et d'oranges sont rehaussées par des nuances de menthe et de caramel, avec une brève apparition de notes fugaces de banane. La finale, d'une longueur moyenne, offre un caractère poivré, mettant en avant la vanille, le pétale de rose et la céréale.