HINOMARU JOZO - PREFECTURE DE AKITA

Fondée en 1689, Hinomaru Jozo est située dans le cœur enneigé de la préfecture d'Akita.  Elle utilise l'eau des puits souterrains provenant de la chaîne de montagnes Kurikoma. Nommée d'après la fleur d'hamamélis dont la pousse à travers la neige signale l'arrivée prochaine du printemps, la brasserie cherche à incarner cet esprit dans son saké : résistant, robuste, mais délicat. Ainsi, la marque Mansaku No Hana est un saké de session qui incarne les caractéristiques de l'hamamélis japonais et qui est chargé d'umami avec un profil aromatique subtilement nuancé.

Photo de la brasserie Hinomaru Jozo dans la préfecture de Akita

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Catalogue
bouteille de saké japonais Mansakuno Hana 72cl
  • Nouveau
Sakés Daïginjo
Ce Junmai Daiginjo a vieilli pendant un an dans une cave à basse température, développant ainsi ses saveurs de manière optimale. Il se distingue par sa douceur et sa pureté. Un saké idéal pour une dégustation découverte. Un saké d'une richesse aromatique exceptionnelle 72cl - Alc. 16% vol.
64,00 €Prix
bouteille de saké japonais Mansakuno Hana 72cl
  • Nouveau
Sakés Daïginjo
Ce Junmai Daiginjo a vieilli pendant un an dans une cave à basse température, développant ainsi ses saveurs de manière optimale. Il se distingue par sa douceur et sa pureté. Un saké idéal pour une dégustation découverte. Un saké d'une richesse aromatique exceptionnelle 72cl - Alc. 16% vol.
64,00 €Prix
bouteille de saké japonais Umakara Mansaku Tokubetsu Junmai 72cl
  • Nouveau
Un bel équilibre entre une acidité agréable, des sensations relativement sèches, et un umami très riche apporté par le riz cultivé par le maître brasseur lui-même. Un junmai à déguster au quotidien 72cl - alc. 15% vol.
38,00 €Prix
bouteille de saké japonais Umakara Mansaku Tokubetsu Junmai 72cl
  • Nouveau
Un bel équilibre entre une acidité agréable, des sensations relativement sèches, et un umami très riche apporté par le riz cultivé par le maître brasseur lui-même. Un junmai à déguster au quotidien 72cl - alc. 15% vol.
38,00 €Prix