Les Spiritueux Japonais

Découvrir les meilleures distilleries

Le journal du saké

et des spiritueux japonais
Focus brasserie : Hatsumomidi, Yamaguchi

13

September

2023

Nous avions envie de vous parler de la brasserie de Hatsumomidi. D’une part, et cela va de soi, parce que leurs sakés sont excellents et nouveaux ...

Parlons un peu du yuzu !

26

July

2023

Le yuzu connait un grand succès de nos jours en France. Les plus curieux l’ont certainement découvert dans les restaurants japonais d’un certain ...

C'est quoi le Nihonshudo ?

23

June

2023

Le Nihonshudo est un paramètre à connaitre lorsque l’on déguste un saké. Une valeur qui oscille autour du zéro et qui indique si le saké est : ...