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Liqueurs & Umeshu

Dans cette section, retrouvez toutes nos liqueurs de fruits japonaises. Elles font partie des boissons traditionnelles japonaises et notamment l'umeshu ou le yuzushu, les fameuses liqueurs produites à partir de prune ou de yuzu ! Moins alcoolisées et moins sucrées que les liqueurs européennes, nous vous en proposons une jolie collection.

Notre conseil : pour découvrir les superbes liqueurs, dégustez-les en apéritif, au moment du dessert, ou alors en digestif léger. Elles sont également une magnifique base de cocktails.

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Bouteille de liqueur de prune japonaise Nigori Umeshu 50cl
Liqueurs & Umeshu
Un umeshu très peu filtré, le nez est marqué par l’amande, la quetsche. On découvre en bouche une belle vivacité et des tonalités acidulées. La douceur est remarquablement équilibrée par l’acidité naturelle du fruit. Une liqueur Umeshu non-filtrée particulièrement riche. Une explosion de saveurs, comme croquer le fruit frais <br...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Nigori Umeshu 50cl
Liqueurs & Umeshu
Un umeshu très peu filtré, le nez est marqué par l’amande, la quetsche. On découvre en bouche une belle vivacité et des tonalités acidulées. La douceur est remarquablement équilibrée par l’acidité naturelle du fruit. Une liqueur Umeshu non-filtrée particulièrement riche. Une explosion de saveurs, comme croquer le fruit frais <br...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise de Yuzu Nigori Yuzushu 50cl
Liqueurs & Umeshu
Cette liqueur de Yuzu non filtrée est devenue au fil du temps un véritable best-seller. Très surprenante comme toutes les liqueurs de Asahara Shuzo, le Nigori Yuzushu a la particularité de laisser le palais frais et limpide, malgré une très belle persistance aromatique. Super frais, belle acidité et plein de vivacité <span...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise de Yuzu Nigori Yuzushu 50cl
Liqueurs & Umeshu
Cette liqueur de Yuzu non filtrée est devenue au fil du temps un véritable best-seller. Très surprenante comme toutes les liqueurs de Asahara Shuzo, le Nigori Yuzushu a la particularité de laisser le palais frais et limpide, malgré une très belle persistance aromatique. Super frais, belle acidité et plein de vivacité <span...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise d'abricot Nigori Anzunshu 50cl
Liqueurs & Umeshu
Nigori d'abricot ! Le fait qu’elle soit très peu filtrée permet de retrouver les plus belles caractéristiques originelles du fruit. Peu d'acidité, et surtout des sensations d'abricot mûr, de jus onctueux et frais. Gourmande, confiturée, elle évoque le nectar de fruit にごり杏子酒 麻原酒造(埼玉県) <br...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise d'abricot Nigori Anzunshu 50cl
Liqueurs & Umeshu
Nigori d'abricot ! Le fait qu’elle soit très peu filtrée permet de retrouver les plus belles caractéristiques originelles du fruit. Peu d'acidité, et surtout des sensations d'abricot mûr, de jus onctueux et frais. Gourmande, confiturée, elle évoque le nectar de fruit にごり杏子酒 麻原酒造(埼玉県) <br...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur de mandarine japonaise Nigori Mikanshu 50cl
Liqueurs & Umeshu
La liqueur Nigori Mikanshu est produite à partir de mandarine japonaise. Très intéressante car totalement différente des agrumes que nous connaissons en occident. Elle évoque bien entendu les agrumes, mais aussi des notes de maïs, de mangue et de fruit de la passion ! Marquée par l'orange, la mandarine et la clémentine <span...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur de mandarine japonaise Nigori Mikanshu 50cl
Liqueurs & Umeshu
La liqueur Nigori Mikanshu est produite à partir de mandarine japonaise. Très intéressante car totalement différente des agrumes que nous connaissons en occident. Elle évoque bien entendu les agrumes, mais aussi des notes de maïs, de mangue et de fruit de la passion ! Marquée par l'orange, la mandarine et la clémentine <span...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise de fleur de cerisier Sakura Kirakira 50cl
Liqueurs & Umeshu
Une liqueur d'une incroyable délicatesse. Des notes légères de fleur, de feuilles et d’herbes animent la dégustation sur un fond suave et délicat. Les fleurs utilisées dans cette liqueur sont issues de la montagne de Yoshino qui est la plus célèbre des régions à Sakura au Japon. Liqueur de fleur de cerisier, une incroyable délicatesse <br...
33,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise de fleur de cerisier Sakura Kirakira 50cl
Liqueurs & Umeshu
Une liqueur d'une incroyable délicatesse. Des notes légères de fleur, de feuilles et d’herbes animent la dégustation sur un fond suave et délicat. Les fleurs utilisées dans cette liqueur sont issues de la montagne de Yoshino qui est la plus célèbre des régions à Sakura au Japon. Liqueur de fleur de cerisier, une incroyable délicatesse <br...
33,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise Yukyu no Umeshu 4 ans 72cl
  • Nouveau
Un umeshu élaboré sur une base de saké âgé 4 ans dans lequel les prunes Nanko sont mises à infuser. La douceur en bouche est maîtrisée, bien équilibrée par une acidité persistante. Un umeshu à servir tiède, à température ambiante ou frais. 悠久の梅酒 雫 四年熟成古酒仕込 金門秋田酒造(秋田県 ) 72cl - alc. 13.5% vol.
46,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise Yukyu no Umeshu 4 ans 72cl
  • Nouveau
Un umeshu élaboré sur une base de saké âgé 4 ans dans lequel les prunes Nanko sont mises à infuser. La douceur en bouche est maîtrisée, bien équilibrée par une acidité persistante. Un umeshu à servir tiède, à température ambiante ou frais. 悠久の梅酒 雫 四年熟成古酒仕込 金門秋田酒造(秋田県 ) 72cl - alc. 13.5% vol.
46,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Kameman Umeshu 50cl
Liqueurs & Umeshu
Kameman, connue pour son saké issu de riz cultivé en aïgamo, nous gratifie d'un très bel umeshu, sur une base de saké bien entendu. Une couleur ambrée à reflets rouges-orangés et une belle douceur en bouche, avec une bonne acidité, elle est à consommer fraîche, apéritif ou en fin de repas, mais aussi sur des accords choisis. Un umeshu délicat sur...
29,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Kameman Umeshu 50cl
Liqueurs & Umeshu
Kameman, connue pour son saké issu de riz cultivé en aïgamo, nous gratifie d'un très bel umeshu, sur une base de saké bien entendu. Une couleur ambrée à reflets rouges-orangés et une belle douceur en bouche, avec une bonne acidité, elle est à consommer fraîche, apéritif ou en fin de repas, mais aussi sur des accords choisis. Un umeshu délicat sur...
29,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Tentaka Honkaku Umeshu 72cl
Liqueurs & Umeshu
Un umeshu produit sur une base de kasutori shochu, c'est à dire un shochu produit à partir de lie de saké, et de prunes locales nommées Shirakaga ume. Un umeshu avec de l'umami ! car on est sur une base de riz. L'ajout de sucre est modéré car les prunes utilisées sont très juteuses et amènent beaucoup de fruit.  Elaboré sur une base de kasutori...
37,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Tentaka Honkaku Umeshu 72cl
Liqueurs & Umeshu
Un umeshu produit sur une base de kasutori shochu, c'est à dire un shochu produit à partir de lie de saké, et de prunes locales nommées Shirakaga ume. Un umeshu avec de l'umami ! car on est sur une base de riz. L'ajout de sucre est modéré car les prunes utilisées sont très juteuses et amènent beaucoup de fruit.  Elaboré sur une base de kasutori...
37,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Kishu Umeshu 70cl
Liqueurs & Umeshu
Pour la production de cet umeshu, la distillerie de Nakano BC Utilise la meilleure qualité de prune, la nankobaï, une prune locale de la localité de Kishu, à Wakayama. Elle a un goût plus riche et une acidité plus marquée que les autres variétés. Les fruits entiers sont conservés en bouteille. Produit à partir de prunes spéciales de...
32,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Kishu Umeshu 70cl
Liqueurs & Umeshu
Pour la production de cet umeshu, la distillerie de Nakano BC Utilise la meilleure qualité de prune, la nankobaï, une prune locale de la localité de Kishu, à Wakayama. Elle a un goût plus riche et une acidité plus marquée que les autres variétés. Les fruits entiers sont conservés en bouteille. Produit à partir de prunes spéciales de...
32,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise Beninanko Umeshu 70cl
  • Nouveau
Liqueurs & Umeshu
Un umeshu est élaboré à partir de prune « Beni Nanko », une variété représentative de la préfecture de Wakayama reconnaissable grâce à sa couleur rouge qui recouvre plus d'un tiers de sa surface. L’umeshu Beni Nanko est riche et savoureux, il exprime à merveille les arômes, l'acidité et la douceur de ces prunes...
49,00 €Prix
Bouteille de liqueur japonaise Beninanko Umeshu 70cl
  • Nouveau
Liqueurs & Umeshu
Un umeshu est élaboré à partir de prune « Beni Nanko », une variété représentative de la préfecture de Wakayama reconnaissable grâce à sa couleur rouge qui recouvre plus d'un tiers de sa surface. L’umeshu Beni Nanko est riche et savoureux, il exprime à merveille les arômes, l'acidité et la douceur de ces prunes...
49,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise au thé vert Ryokucha Umeshu 70cl
Liqueurs & Umeshu
Ryokucha Umeshu est une liqueur de prune élaborée à partir d'une sorte particulière de fruits que l'on trouve seulement dans la région de Kishu, à Wakayama. Reconnue comme l'une des meilleures sortes de prunes du Japon elle confère à la liqueur une saveur équilibrée, entre douceur, acidité et légère amertume. Beaucoup d'originalité pour cet umeshu...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise au thé vert Ryokucha Umeshu 70cl
Liqueurs & Umeshu
Ryokucha Umeshu est une liqueur de prune élaborée à partir d'une sorte particulière de fruits que l'on trouve seulement dans la région de Kishu, à Wakayama. Reconnue comme l'une des meilleures sortes de prunes du Japon elle confère à la liqueur une saveur équilibrée, entre douceur, acidité et légère amertume. Beaucoup d'originalité pour cet umeshu...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Hachimitsu Umeshu au miel 70cl
Liqueurs & Umeshu
Hachimitsu Umeshu, une liqueur mêlant prune et miel, pour davantage d'onctuosité et une superbe base pour cocktail tout en restant légère et délicate ! Elaborée à partir de prunes de Kishu, les meilleures prunes de la Préfecture de Wakayama. Umeshu au miel onctueux et léger 蜂蜜梅酒 中野BC(和歌山県) <br...
31,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Hachimitsu Umeshu au miel 70cl
Liqueurs & Umeshu
Hachimitsu Umeshu, une liqueur mêlant prune et miel, pour davantage d'onctuosité et une superbe base pour cocktail tout en restant légère et délicate ! Elaborée à partir de prunes de Kishu, les meilleures prunes de la Préfecture de Wakayama. Umeshu au miel onctueux et léger 蜂蜜梅酒 中野BC(和歌山県) <br...
31,00 €Prix