Dans cette section, retrouvez toutes nos liqueurs de fruits japonaises. Elles font partie des boissons traditionnelles japonaises et notamment l'umeshu ou le yuzushu, les fameuses liqueurs produites à partir de prune ou de yuzu ! Moins alcoolisées et moins sucrées que les liqueurs européennes, nous vous en proposons une jolie collection. Les liqueurs japonaises sont réputées pour leur raffinement et leur subtilité. Elles tirent leur excellence de l'attention méticuleuse portée aux détails, à la qualité des ingrédients et aux techniques traditionnelles de production. Les fruits sont infusés dans du shōchū ou du saké, puis l'assemblage avec le sirop se fait. Le mélange est ensuite filtré, ou non (pour les liqueurs dites "nigori") pour créer une boisson à la saveur sucrée et acidulée. Ces liqueurs sont appréciées pour leur goût unique et sont également une excellente base de cocktails. L’umeshu par exemple, équilibre l'acidité naturelle des prunes avec une douceur légèrement sucrée. Les arômes subtils de fruit, de miel et d’amandes en font une boisson rafraîchissante, idéale en apéritif ou en digestif. L'umeshu est souvent servi sur glace ou mélangé avec de l'eau pétillante pour créer une expérience de dégustation rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d'été !