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Seifuku Awamori Shiiquasa
Seifuku Awamori Shiiquasa

Seifuku Awamori Shiiquasa

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40,00 €
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Cette liqueur est élaborée à partir de shiiquasa, d'awamori et de natsumikan, une grosse mandarine d'été. 

Une texture réconfortante

請福シークワーサー 請福酒造(沖縄県)
72cl - alc 12% vol.

Notes de dégustation détaillées : Au nez, cette liqueur révèle des arômes frais et fruités, dominés par la vivacité du shiiquasa et la douceur du natsumikan. En bouche, la texture réconfortante se marie parfaitement avec les saveurs équilibrées de l’awamori, offrant une expérience gustative riche et complexe. Les notes d’agrumes apportent une fraîcheur agréable, tandis que la légère amertume du shiiquasa et la douceur du natsumikan créent une harmonie délicate.

Accords recommandés : A déguster au moment de l'apéritif, lors du dessert ou bien comme digestif. Servir frais, à température ambiante, on the rocks, ou dilué avec une boisson gazeuse. Il est également possible de le congeler légèrement, afin d'apprécier davantage sa texture.

A propos de la brasserie : La brasserie qui s'appelait à ses débuts Kanna Sakaya commence à brasser du saké en 1942 à Ishigaki. En 1975, elle introduit des bouteilles imprimées pour l'awamori, et en 1981, lance le premier awamori distillé sous vide. En 1992, l'entreprise devient Seifuku Sake Brewery et remporte plusieurs prix, notamment pour son "vieux saké". En 2001, elle adopte la distillation en pot à feu direct, relançant son produit sous le nom "Keifuku à tir direct". Au fil des années, de nombreux produits innovants, tels que le "Hitotoki no Chura" (awamori non filtré), des liqueurs au yuzu et au gingembre, et divers vins de prune à base d'awamori, sont commercialisés. En 2019 et au cours des années Reiwa, Seifuku continue à se distinguer, remportant plusieurs prix prestigieux pour ses créations, dont "Seifuku Vintage 43 Degrees". L'entreprise poursuit son expansion avec le lancement de nouveaux produits, comme le rhum agricole en 2023.

Seifuku Shuzo (Okinawa)
I1-06 (696)

Fiche technique

Type de produit
Liqueur
Alcool
Alc. 12% Vol.
Format
Bouteille de 72cl
Producteur
Seifuku Shuzo
Région
Préf. de Okinawa
Temp. de dégustation
De frais à chambré
Ingrédients
Shiiquasa, Awamori, Natsumikan

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