ASAHARA SHUZO - PRÉFECTURE DE SAÏTAMA

Asahara Shuzo est une brasserie familiale installée dans la Préfecture de Saïtama, au cœur des collines qui précèdent les montagnes du Chichibu, au Nord-Ouest de Tokyo. Elle fut fondée en 1882 par Zenjiro Asahara alors qu’il n’avait que 29 ans et c’est aujourd’hui Kenichi Asahara, le représentant de la 5ème génération, qui dirige fabrique. La localité de Saïtama est un terroir relativement nouveau dans la production de saké qui ne jouit pas de la même réputation que certaines régions plus classiques. Une histoire récente qui a poussé Asahara Shuzo à beaucoup innover pour attirer l’attention. Elle propose aujourd’hui des produits au caractère bien trempé, portés par deux très jeunes Toji d’une une trentaine d'années seulement. Des brasseurs dynamiques et surtout formés directement par Kenichi Asahara, un maître dans l’art de manier les levures.

Brasserie de saké de Asahara Shuzo, Préfecture de Saitama

23 products

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Catalogue
24,30 €27,00 €Prix de base-10%dePrix

Bouteille de saké japonais Biwano Sazanami - Classique Junmai 72cl
Un saké au nez magnifique, sur des notes de fruits exotiques, d'ananas, de litchi. Il garde une structure minérale puissante et vive avec de la fraîcheur en bouche sur un fond de douceur. On est sur le fruit pour terminer sur une jolie et plaisante amertume. Frais et fruité, beaucoup d'associations possibles <span...
24,30 €27,00 €Prix de base-10%dePrix
Bouteille de saké japonais Biwano Sazanami - Classique Junmai 72cl
Un saké au nez magnifique, sur des notes de fruits exotiques, d'ananas, de litchi. Il garde une structure minérale puissante et vive avec de la fraîcheur en bouche sur un fond de douceur. On est sur le fruit pour terminer sur une jolie et plaisante amertume. Frais et fruité, beaucoup d'associations possibles <span...
24,30 €27,00 €Prix de base-10%dePrix

Bouteille de saké japonais Biwano Sazanami - Moderne Junmai 72cl
Un saké au nez magnifique, sur des notes de fruits exotiques, d'ananas, de litchi. Il garde une structure minérale puissante et vive avec de la fraîcheur en bouche, sur un fond de douceur. On est sur le fruit pour terminer sur une jolie et plaisante amertume. Frais et fruité, beaucoup d'associations possibles <span...
27,00 €Prix
Bouteille de saké japonais Biwano Sazanami - Moderne Junmai 72cl
Un saké au nez magnifique, sur des notes de fruits exotiques, d'ananas, de litchi. Il garde une structure minérale puissante et vive avec de la fraîcheur en bouche, sur un fond de douceur. On est sur le fruit pour terminer sur une jolie et plaisante amertume. Frais et fruité, beaucoup d'associations possibles <span...
27,00 €Prix
Composition Élégance, une bouteille de saké japonais Musashino Daïginjo et Kihara Gen
  • Pack
Compositions sakés - accessoires
Un ensemble composé d'une bouteille de saké japonais Musashino Daïginjo de la brasserie de Asahara Shuzo et un service à saké Kihara Gen en porcelaine. Servez le saké de la meilleure des façons avec cette composition élégante. Une belle idée cadeau ! 1 BOUTEILLE 72cl - 1 CARAFE - 2 BOLS A SAKE Musashino Daïginjo - Kihara Gen <br...
93,10 €Prix
Composition Élégance, une bouteille de saké japonais Musashino Daïginjo et Kihara Gen
  • Pack
Compositions sakés - accessoires
Un ensemble composé d'une bouteille de saké japonais Musashino Daïginjo de la brasserie de Asahara Shuzo et un service à saké Kihara Gen en porcelaine. Servez le saké de la meilleure des façons avec cette composition élégante. Une belle idée cadeau ! 1 BOUTEILLE 72cl - 1 CARAFE - 2 BOLS A SAKE Musashino Daïginjo - Kihara Gen <br...
93,10 €Prix
Composition saké Shichiken Junmai Ginjo et livre sur le saké de Nicolas Baumert
  • Pack
Compositions sakés - accessoires
Une composition éducative et délicieuse ! Avec une bouteille de saké Junmaï Ginjo Shichiken de la brasserie Yamanashi Meijo et le formidable ouvrage de Nicolas Baumert sur le saké Japonais. A découvrir ou à offrir aux amateurs de saké qui veulent en savoir plus.  1 BOUTEILLE 72cl - 1 LIVRE <br...
44,70 €Prix
Composition saké Shichiken Junmai Ginjo et livre sur le saké de Nicolas Baumert
  • Pack
Compositions sakés - accessoires
Une composition éducative et délicieuse ! Avec une bouteille de saké Junmaï Ginjo Shichiken de la brasserie Yamanashi Meijo et le formidable ouvrage de Nicolas Baumert sur le saké Japonais. A découvrir ou à offrir aux amateurs de saké qui veulent en savoir plus.  1 BOUTEILLE 72cl - 1 LIVRE <br...
44,70 €Prix
bouteille de liqueur de prune japonaise Ippongi Ginkobai Umeshu
Liqueurs & Umeshu
Elaboré selon un process particulier : les prunes de la région de Fukui sont maturées après récolte mais ne sont pas incorporées telles quelles. Un jus est extrait par un passage en presse «fune» (utilisé pour filtrer le saké), avant d'être associé à un Junmaï produit à partir de riz Gohyakumangoku. Les sensations de saké sont très présentes sur...
28,00 €Prix
bouteille de liqueur de prune japonaise Ippongi Ginkobai Umeshu
Liqueurs & Umeshu
Elaboré selon un process particulier : les prunes de la région de Fukui sont maturées après récolte mais ne sont pas incorporées telles quelles. Un jus est extrait par un passage en presse «fune» (utilisé pour filtrer le saké), avant d'être associé à un Junmaï produit à partir de riz Gohyakumangoku. Les sensations de saké sont très présentes sur...
28,00 €Prix

Bouteille de saké japonais Kawasemi Junmai Genshu 72cl
Kawasemi est un saké très expressif, plutôt doux, et vraiment fruité, sur des notes de poire bien mûre, de litchi, des senteurs épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits avant de s’ouvrir sur des notes plus céréalières et des sensations légèrement acidulées. Doux et fruité, idéal p our découvrir et...
39,00 €Prix
Bouteille de saké japonais Kawasemi Junmai Genshu 72cl
Kawasemi est un saké très expressif, plutôt doux, et vraiment fruité, sur des notes de poire bien mûre, de litchi, des senteurs épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits avant de s’ouvrir sur des notes plus céréalières et des sensations légèrement acidulées. Doux et fruité, idéal p our découvrir et...
39,00 €Prix

bouteille de saké japonais Kawasemi Junmai Genshu 30cl
Sakés Petits Formats
Kawasemi est un saké très expressif, plutôt doux, et vraiment fruité, sur des notes de poire bien mûre, de litchi, des senteurs épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits avant de s’ouvrir sur des notes plus céréalières et des sensations légèrement acidulées. Doux et fruité, idéal p our découvrir et...
17,00 €Prix
bouteille de saké japonais Kawasemi Junmai Genshu 30cl
Sakés Petits Formats
Kawasemi est un saké très expressif, plutôt doux, et vraiment fruité, sur des notes de poire bien mûre, de litchi, des senteurs épicées et légèrement poivrées. Il se développe sur le jus de fruits avant de s’ouvrir sur des notes plus céréalières et des sensations légèrement acidulées. Doux et fruité, idéal p our découvrir et...
17,00 €Prix

Bouteille de saké japonais Koi Koi Junmaï Ginjo 72cl
Un saké au nez floral, typique des Ginjo. Il présente de rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche de vigne. En bouche, Koï Koï est limpide, une belle persistance aromatique sur les fruits, ponctuée d’agréables notes de fleurs d’oranger. La finale est désaltérante et amène beaucoup de fraîcheur. Floral, limpide, pur et...
39,00 €Prix
Bouteille de saké japonais Koi Koi Junmaï Ginjo 72cl
Un saké au nez floral, typique des Ginjo. Il présente de rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche de vigne. En bouche, Koï Koï est limpide, une belle persistance aromatique sur les fruits, ponctuée d’agréables notes de fleurs d’oranger. La finale est désaltérante et amène beaucoup de fraîcheur. Floral, limpide, pur et...
39,00 €Prix

bouteille de saké japonais Koï Koï Junmai Ginjo 30cl
Sakés Petits Formats
Un saké au nez floral, typique des Ginjo. Il présente de rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche des vignes. En bouche, Koï Koï est limpide et délicat, une belle persistance sur les fruits, ponctué d’agréables notes de fleurs d’oranger. La finale est désaltérante et amène beaucoup de fraîcheur. Floral, limpide, pur et...
17,00 €Prix
bouteille de saké japonais Koï Koï Junmai Ginjo 30cl
Sakés Petits Formats
Un saké au nez floral, typique des Ginjo. Il présente de rafraîchissants arômes de fruits à chair blanche, melon, pêche des vignes. En bouche, Koï Koï est limpide et délicat, une belle persistance sur les fruits, ponctué d’agréables notes de fleurs d’oranger. La finale est désaltérante et amène beaucoup de fraîcheur. Floral, limpide, pur et...
17,00 €Prix

Bouteille de liqueur de prune japonaise Kokutou Umeshu 70cl
Liqueurs & Umeshu
Variante de l'umeshu classique, Kokutou Umeshu est élaborée par Asahara Shuzo sur une base de sucre noir d’Okinawa. Soyeuse et onctueuse, on retrouve des notes grillées et torréfiées de ce sucre noir aux accents rustiques, mais aussi de miel et de céréales, sur une belle dominance de la prune. Un umeshu sur une base de sucre noir <br...
32,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Kokutou Umeshu 70cl
Liqueurs & Umeshu
Variante de l'umeshu classique, Kokutou Umeshu est élaborée par Asahara Shuzo sur une base de sucre noir d’Okinawa. Soyeuse et onctueuse, on retrouve des notes grillées et torréfiées de ce sucre noir aux accents rustiques, mais aussi de miel et de céréales, sur une belle dominance de la prune. Un umeshu sur une base de sucre noir <br...
32,00 €Prix
Tablier traditionnel du brasseur de saké appelé "Maekake", de la brasserie de Asahara Shuzo
Le Maekake est le tablier traditionnel du brasseur de saké et chaque brasserie dispose du sien. Toujours de couleur bleu, c'est une tradition cinq fois séculaire. Ici, c'est celui de la brasserie de Asahara Shuzo dans la localité de Saïtama qui vous est proposé. Le Maekake classique de la brasserie de saké Asahara Shuzo
29,00 €Prix
Tablier traditionnel du brasseur de saké appelé "Maekake", de la brasserie de Asahara Shuzo
Le Maekake est le tablier traditionnel du brasseur de saké et chaque brasserie dispose du sien. Toujours de couleur bleu, c'est une tradition cinq fois séculaire. Ici, c'est celui de la brasserie de Asahara Shuzo dans la localité de Saïtama qui vous est proposé. Le Maekake classique de la brasserie de saké Asahara Shuzo
29,00 €Prix

Bouteille de saké japonais Musashino Black Junmai Daiginjo 72cl
Dans la série des sakés Musashino de la Maison Asahara Shuzo, le Daïginjo Black est une très belle réussite.  Produit sur des bases classiques d'un Daiginjo, avec un riz Yamadanishiki poli à 50%, l'utilisation de la levure n°1801 lui donne une dimension bien particulière. Perlant pour une sensation très agréable <span...
52,00 €Prix
Bouteille de saké japonais Musashino Black Junmai Daiginjo 72cl
Dans la série des sakés Musashino de la Maison Asahara Shuzo, le Daïginjo Black est une très belle réussite.  Produit sur des bases classiques d'un Daiginjo, avec un riz Yamadanishiki poli à 50%, l'utilisation de la levure n°1801 lui donne une dimension bien particulière. Perlant pour une sensation très agréable <span...
52,00 €Prix