TAKASAGO SHUZO - PRÉFECTURE DE HOKKAIDO

Fondée en 1899 sous le nom de Kojimayama, Takasago Shuzo se modernise assez vite puisque dès 1929 la construction de la nouvelle fabrique fait sensation. Elle est en béton armé, à l’époque où toutes les autres étaient en bois. C’est toujours ce bâtiment qui utilisé aujourd’hui. Elle utilise pour la production un riz local, cultivé uniquement à hokkaido. L’eau provient de la chaîne de montagnes Daisetsuyama entourant la ville d’Asahikawa.