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Shobi a été fondée en 2022 par Naomi Yamanaka avec une mission claire : faire découvrir des thés japonais de grande qualité au plus grand nombre. La sélection comprend des sencha, gyokuro, hōjicha et matcha rigoureusement choisis pour leur authenticité et leur qualité exceptionnelle.
Animée par une passion pour le savoir-faire et la transparence, Shobi s’engage à proposer des thés d’origine unique, 100 % naturels, sans arômes ajoutés. Chaque thé est entièrement traçable et directement importé du Japon, garantissant fraîcheur et intégrité dans chaque tasse.
Composé de thé vert japonais et de riz grillé. L’ajout subtil de 2 % de matcha apporte une touche végétale délicate, enrichissant la tasse en profondeur tout en conservant une grande douceur, sans amertume. Préparer avec une eau à 100 °C, pour 30 secondes d'infusion.
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Composé de thé vert japonais et de riz grillé. L’ajout subtil de 2 % de matcha apporte une touche végétale délicate, enrichissant la tasse en profondeur tout en conservant une grande douceur, sans amertume. Préparer avec une eau à 100 °C, pour 30 secondes d'infusion.
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Ce hōjicha haut de gamme provient de la région historique de Kyoto, berceau du thé japonais. Il est élaboré à partir de la première récolte (ichibancha), reconnue pour sa richesse en nutriments et la finesse de ses arômes. Composé uniquement de jeunes feuilles, ensuite torréfiées avec...
Ce hōjicha haut de gamme provient de la région historique de Kyoto, berceau du thé japonais. Il est élaboré à partir de la première récolte (ichibancha), reconnue pour sa richesse en nutriments et la finesse de ses arômes. Composé uniquement de jeunes feuilles, ensuite torréfiées avec...