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Catalogue
bouteille de saké japonais Sankan Omachi Junmai Daiginjo Nama Genshu 72cl
  • Nouveau
Un choix original pour la réalisation de ce Daïginjom c'est la levure n°9 qui est utilisée. L'idée est d'exprimer le potentiel d'un riz Omachi poli à 45%, sans pousser les arômes et donc rester sur la légèreté. Focus est mis sur l'umami. Une acidité haute pour un Daïginjo qui amène du tranchant. Epicé, équilibre et léger pour un genshum, un saké presque tanique. La...
68,40 €Prix
bouteille de saké japonais Sankan Omachi Junmai Daiginjo Nama Genshu 72cl
  • Nouveau
Un choix original pour la réalisation de ce Daïginjom c'est la levure n°9 qui est utilisée. L'idée est d'exprimer le potentiel d'un riz Omachi poli à 45%, sans pousser les arômes et donc rester sur la légèreté. Focus est mis sur l'umami. Une acidité haute pour un Daïginjo qui amène du tranchant. Epicé, équilibre et léger pour un genshum, un saké presque tanique. La...
68,40 €Prix
bouteille de saké japonais Sankan Waita Kimoto Junmai 72cl
  • Nouveau
Sakés Kimoto - Yamahaï
Sur Waita, la volonté de Sankan est d'obtenir un saké très net, propre, tout en passant par l'utilisation de levures naturelles sur une méthode Kimoto. L'idée est d'exprimer tout le potentiel de cette combinaison sans pousser les arômes rustiques. Les sensations lactiques classiquement retrouvées dans les sakés Kimoto sont discrètes et parfaitement maîtrisées. Levures...
31,44 €Prix
bouteille de saké japonais Sankan Waita Kimoto Junmai 72cl
  • Nouveau
Sakés Kimoto - Yamahaï
Sur Waita, la volonté de Sankan est d'obtenir un saké très net, propre, tout en passant par l'utilisation de levures naturelles sur une méthode Kimoto. L'idée est d'exprimer tout le potentiel de cette combinaison sans pousser les arômes rustiques. Les sensations lactiques classiquement retrouvées dans les sakés Kimoto sont discrètes et parfaitement maîtrisées. Levures...
31,44 €Prix

bouteille de saké japonais Noguchi Naohiko Kanagaso 72cl
  • Nouveau
Un saké vibrant et complexe, alliant une fraîcheur fruitée éclatante à une profondeur umami développée grâce à un vieillissement soigneusement maîtrisé. Il est idéal pour accompagner des mets de caractère, de la mer comme de la terre. Vibrant, complexe, gastronomique 観音下 無濾過原酒 農口尚彦研究所(石川県) 72cl -...
42,00 €Prix
bouteille de saké japonais Noguchi Naohiko Kanagaso 72cl
  • Nouveau
Un saké vibrant et complexe, alliant une fraîcheur fruitée éclatante à une profondeur umami développée grâce à un vieillissement soigneusement maîtrisé. Il est idéal pour accompagner des mets de caractère, de la mer comme de la terre. Vibrant, complexe, gastronomique 観音下 無濾過原酒 農口尚彦研究所(石川県) 72cl -...
42,00 €Prix

Bouteille de saké japonais Naohiko Noguchi Junmai 72cl
  • Nouveau
Un saké fluide et rafraîchissant dans un bel équilibre avec l'eau de source. Une bouche légèrement saline, l'acidité s'exprime et donne une superbe énergie à l'ensemble. Puis vient l'umami qui amène richesse et profondeur au saké. Rafraîchissant, salinité, umami 純米無濾過生原酒 農口尚彦研究所(石川県) 72cl - Alc. 18%...
52,00 €Prix
Bouteille de saké japonais Naohiko Noguchi Junmai 72cl
  • Nouveau
Un saké fluide et rafraîchissant dans un bel équilibre avec l'eau de source. Une bouche légèrement saline, l'acidité s'exprime et donne une superbe énergie à l'ensemble. Puis vient l'umami qui amène richesse et profondeur au saké. Rafraîchissant, salinité, umami 純米無濾過生原酒 農口尚彦研究所(石川県) 72cl - Alc. 18%...
52,00 €Prix
bouteille de saké Ginjo offshore 72cl
  • Nouveau
Sakés Ginjo
Offshore est un saké ginjo frais et équilibré, offrant des arômes fruités de citron vert et de banane, avec une touche légère de salinité et une finale délicatement minérale.  Frais, fruité, équilibré おふしょあ 吟醸 熊澤酒造(神奈川県)<br...
38,00 €Prix
bouteille de saké Ginjo offshore 72cl
  • Nouveau
Sakés Ginjo
Offshore est un saké ginjo frais et équilibré, offrant des arômes fruités de citron vert et de banane, avec une touche légère de salinité et une finale délicatement minérale.  Frais, fruité, équilibré おふしょあ 吟醸 熊澤酒造(神奈川県)<br...
38,00 €Prix

bouteille de Noguchi Naohiko 01 Edition Limitée 2018 77clNoguchi Naohiko 01 Limited Edition
  • Nouveau
Cuvées Exceptionnelles
Ce millésime 2018 est un véritable chef-d’œuvre aromatique ! Une perle rare dans le monde des sakés qui se distingue par ses arômes incroyables, exotiques et gourmands, une profondeur sans pareille. Parfait pour une dégustation raffinée et des accords avec des plats riches lors d'occasions spéciales. Véritable...
580,00 €Prix
bouteille de Noguchi Naohiko 01 Edition Limitée 2018 77clNoguchi Naohiko 01 Limited Edition
  • Nouveau
Cuvées Exceptionnelles
Ce millésime 2018 est un véritable chef-d’œuvre aromatique ! Une perle rare dans le monde des sakés qui se distingue par ses arômes incroyables, exotiques et gourmands, une profondeur sans pareille. Parfait pour une dégustation raffinée et des accords avec des plats riches lors d'occasions spéciales. Véritable...
580,00 €Prix

bouteille de Noguchi Naohiko Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu 2018Noguchi Naohiko Junmai Daiginjo - Muroka Genshu
  • Nouveau
Si l'on devait avoir l'illustration parfaite de la maîtrise artisanale de Noguchi Naohiko dans l’art du vieillissement des namazake ce Junmai Daiginjo de 2018 fait office d'exemple ! Il offre une expérience gustative riche et unique. Un saké complexe et parfaitement équilibré qui marie à merveille une texture veloutée, un umami élégant et des arômes fruités luxuriants.  Fruité,...
155,00 €Prix
bouteille de Noguchi Naohiko Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu 2018Noguchi Naohiko Junmai Daiginjo - Muroka Genshu
  • Nouveau
Si l'on devait avoir l'illustration parfaite de la maîtrise artisanale de Noguchi Naohiko dans l’art du vieillissement des namazake ce Junmai Daiginjo de 2018 fait office d'exemple ! Il offre une expérience gustative riche et unique. Un saké complexe et parfaitement équilibré qui marie à merveille une texture veloutée, un umami élégant et des arômes fruités luxuriants.  Fruité,...
155,00 €Prix

bouteille de saké japonais Noguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki Muroka Nama Genshu 2018 72clNoguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki - Muroka Nama Genshu
  • Nouveau
Un saké qui illustre parfaitement l’harmonie entre les qualités légères et croquantes du riz Miyamanishiki et la rondeur du Yamadanishiki, exaltées par la technique Yamahai. Il offre un équilibre raffiné entre fraîcheur et textures soyeuses, sublimé par des arômes floraux et fruités. Parfait pour des accords audacieux. <br...
79,00 €Prix
bouteille de saké japonais Noguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki Muroka Nama Genshu 2018 72clNoguchi Naohiko Yamahai Miyamanishiki - Muroka Nama Genshu
  • Nouveau
Un saké qui illustre parfaitement l’harmonie entre les qualités légères et croquantes du riz Miyamanishiki et la rondeur du Yamadanishiki, exaltées par la technique Yamahai. Il offre un équilibre raffiné entre fraîcheur et textures soyeuses, sublimé par des arômes floraux et fruités. Parfait pour des accords audacieux. <br...
79,00 €Prix
bouteille de liqueur de prune japonaise Amabuki Umeboshi Sour 72cl
  • Nouveau
Liqueurs & Umeshu
Une liqueur à base d'umeboshi. Ce sont des prunes japonaises cueillies à la main à Wakayama, trempées dans l'eau froide puis salées et malaxées pour que le sel imprègne parfaitement le fruit, avant d’être séchées pendant 4 à 5 semaines. Une superbe base de cocktails 天吹 梅干しサワー 天吹酒造(佐賀県) <br...
39,00 €Prix
bouteille de liqueur de prune japonaise Amabuki Umeboshi Sour 72cl
  • Nouveau
Liqueurs & Umeshu
Une liqueur à base d'umeboshi. Ce sont des prunes japonaises cueillies à la main à Wakayama, trempées dans l'eau froide puis salées et malaxées pour que le sel imprègne parfaitement le fruit, avant d’être séchées pendant 4 à 5 semaines. Une superbe base de cocktails 天吹 梅干しサワー 天吹酒造(佐賀県) <br...
39,00 €Prix
bouteille de saké japonais Amabuki Junmai Daiginjo Aiyama 72cl
  • Nouveau
Ce Daiginjo, élaboré avec du riz Aiyama et de la levure de fleur d’Abelia, offre un équilibre harmonieux entre arômes fruités et acidité, idéal avec des fruits de mer, sashimis gras ou sushis, à déguster frais pour révéler toute sa finesse. Fruité, équilibré, sophistiqué 天吹 純米大吟醸愛山...
75,00 €Prix
bouteille de saké japonais Amabuki Junmai Daiginjo Aiyama 72cl
  • Nouveau
Ce Daiginjo, élaboré avec du riz Aiyama et de la levure de fleur d’Abelia, offre un équilibre harmonieux entre arômes fruités et acidité, idéal avec des fruits de mer, sashimis gras ou sushis, à déguster frais pour révéler toute sa finesse. Fruité, équilibré, sophistiqué 天吹 純米大吟醸愛山...
75,00 €Prix
bouteille de saké japonais Amabuki Fuyuni Koisuru Junmai Daiginjo 72cl
  • Nouveau
Un saké en édition limitée "hiver" aux arômes fruités de pommes et de poires, ayant une douceur naturelle et un umami subtil. Se déguste frais et s'accorde parfaitement avec des plats légers comme des sashimis ou des huîtres, sublimant sa fraîcheur et sa netteté. Fruité, umami, fraîcheur <span...
45,00 €Prix
bouteille de saké japonais Amabuki Fuyuni Koisuru Junmai Daiginjo 72cl
  • Nouveau
Un saké en édition limitée "hiver" aux arômes fruités de pommes et de poires, ayant une douceur naturelle et un umami subtil. Se déguste frais et s'accorde parfaitement avec des plats légers comme des sashimis ou des huîtres, sublimant sa fraîcheur et sa netteté. Fruité, umami, fraîcheur <span...
45,00 €Prix
bouteille de liqueur à l'awamori et à l'umeshu 72cl
  • Nouveau
Liqueurs & Umeshu
Les prunes Nanko sont originaires de Wakayama. Cette prune présente une fine peau rouge-orangée et sa chair est juteuse et acidulée. C'est à partir de ce fruit très populaire qu'est élaborée Awamori Umeshu, avec du sucre brun, d'Okinawa bien entendu ! On découvre des saveurs profondes et légèrement acidulées, idéales pour conclure un repas sur une note fruitée et légère.  Peu...
38,00 €Prix
bouteille de liqueur à l'awamori et à l'umeshu 72cl
  • Nouveau
Liqueurs & Umeshu
Les prunes Nanko sont originaires de Wakayama. Cette prune présente une fine peau rouge-orangée et sa chair est juteuse et acidulée. C'est à partir de ce fruit très populaire qu'est élaborée Awamori Umeshu, avec du sucre brun, d'Okinawa bien entendu ! On découvre des saveurs profondes et légèrement acidulées, idéales pour conclure un repas sur une note fruitée et légère.  Peu...
38,00 €Prix