Nous avons le plaisir de vous présenter Eugénie Mai-Thé, une nouvelle voix prometteuse dans l'univers du saké. A travers ses ateliers de dégustation joliment nommés Shinpaku, Eugénie vous emmène au cœur de cette culture qui nous passionne tous.

Vous plongerez dans une session de deux heures, rythmée par la dégustation de styles variés, chacun présenté avec précision et enthousiasme. Voici le cadre idéal pour enrichir vos connaissances sur cette boisson millénaire, mais aussi pour partager votre engouement avec vos proches en vous appuyant sur l’expertise d’Eugénie !

VOTRE INTERVENANTE
Passionnée par les processus de fermentation, Eugénie Mai-Thé est ingénieure agronome et sommelière certifiée en saké. Sa formation initiale, centrée sur les produits laitiers et des fromages, l’a peu à peu conduite vers l’univers de la bière artisanale. Une transition aussi logique qu’inspirante pour cette exploratrice du goût.

Cheffe Brasseur de bières pendant ces 15 dernières années, Eugénie Mai-Thé devient sommelière certifiée en saké en 2021. Elle entame alors un voyage initiatique à travers le Japon, à la rencontre des brasseries et des artisans du saké, explorant avec la curiosité scientifique qui est la sienne la diversité de leurs savoir-faire. Des connaissances qu’elle partage aujourd’hui volontiers à travers les ateliers Shinpaku.

LES PROCHAINES SESSIONS 
Deux sessions sont en cours de finalisation et se tiendront au Frog XVI, dans le 16ᵉ arrondissement de Paris. Que vous soyez parisien(ne) ou simplement de passage, ne manquez pas cette occasion de plonger dans l’univers du saké.
- Session du samedi 25/10 de 16h à 18h 
- Dimanche 09/11 de 15h à 17h 
Tarif : 60€ / personne
Les places sont limitées, pensez à réserver rapidement ! 

> Les réservations se font directement avec Eugénie. Pour la contacter, rdv sur le site www.shinpaku.fr ou sur Instagram, @shinpakuparis.