"Le saké, une exception japonaise" de Nicolas Baumert vous transporte dans un voyage fascinant à travers les rizières du Japon et les secrets bien gardés de la tradition séculaire du saké. L'auteur nous guide avec passion à travers les différentes étapes de la production de cette boisson emblématique, dévoilant l'art subtil et méticuleux derrière chaque goutte. Au fil des pages, Baumert explore l'histoire riche du saké, du rôle central qu'il joue dans la culture japonaise aux rituels anciens qui l'entourent. Les descriptions sensorielles évoquent les arômes délicats, les saveurs nuancées et les textures veloutées qui caractérisent les différentes variétés de saké, éveillant vos sens et suscitant une curiosité insatiable. Mais ce livre va au-delà de la simple dégustation. Il plonge également dans les aspects culturels et sociaux du saké, offrant un aperçu unique de la vie quotidienne au Japon à travers cette lentille alcoolisée. Vous serez captivé par les histoires des maîtres brasseurs dévoués, des cérémonies de dégustation élaborées et des fêtes animées où le saké devient le fil conducteur de la convivialité. Que vous soyez un amateur de saké aguerri ou un néophyte curieux, "Le saké, une exception japonaise" promet une plongée envoûtante dans l'univers complexe et enivrant de cette boisson empreinte de tradition et d'innovation. Préparez-vous à être transporté au cœur du Japon, où chaque gorgée raconte une histoire et chaque bouteille révèle un morceau de l'âme japonaise.