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Kirinzan Junmai
Kirinzan Junmai

Kirinzan Junmai

midorinoshima.com/fr Reviews with ekomi.fr
36,00 €
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Un saké Junmai dont l'intérêt réside dans son caractère sec et son umami franc. Parfait pour accompagner des crustacés ou des sushi de soba.

De beaux aromes de banane, de riz au lait et d'agrume

72cl - Alc. 15% vol.

A propos de la brasserie : Située à Aga dans la préfecture de Niigata, au pied du mont Kirin, tout près de la rivière Tokonami, Kirinzan Shuzo brasse des sakés depuis plus de 170 ans. Afin de garantir la meilleure qualité de riz pour le produit, le toji de Kirinzan travaille avec les membres de son équipe dans les rizières locales pendant les mois d’été et participe aux récoltes à l’automne. La brasserie s'est engagée à utiliser le riz local le plus fin afin de soutenir la communauté agricole d'Oku-Aga. Leur devise : "Un excellent saké commence par des individus travaillant en harmonie".

Notes de dégustation détaillées : Au nez on perçoit des notes d'herbes aromatiques et de légumes blancs. En bouche, ce saké dévoile un certain équilibre avec des saveurs  de banane, de riz au lait et d'agrume.

Conseils de dégustation : Accompagne remarquablement des sushi de soba ainsi que des crustacés. Servir frais ou à température ambiante.

Kirinzan Shuzo (Niigata)
H2-03 (864)

Fiche technique

Type de produit
Saké Nihonshu
Catégorie
Junmaï
Alcool
Alc. 15% Vol.
Format
Bouteille de 72cl
Producteur
Kirinzan Shuzo
Région
Préf. de Niigata
Type de riz
Gohyakumangoku, Koshiibuki
Polissage du riz
60%
Temp. de dégustation
De frais à chambré

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bouteille de saké japonais Kirinzan Junmai 72cl

Kirinzan Junmai

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