Kubota Senju
Kubota Senju

Kubota Senju

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Un saké produit par la brasserie de Asahi Shuzo, l'une des plus importantes de la région de Niigata. Elle a su garder une bonne qualité de produits et représente sans aucun doute l'une des maisons les plus connues au Japon.

Kubota, une icone dans le monde des sakés

久保田千寿 旭酒造(新潟県)
72cl - alc. 15.5% vol.

A propos de la brasserie : Asahi Shuzo fut fondée en 1830 dans un lieu idéal pour la production de saké, Niigata, la région comptant le deuxième plus grand nombre de brasseries au Japon. L’environnement naturel est riche et varié, une zone entourée par la mer du Japon à l’Ouest les montagnes à l’Est. La rivière Shinano coule à travers toute la ville, rendue célèbre pour son festival de feux d’artifices. La brasserie Asahi possède une unité de production dans la région de Koshiji située dans la partie sud-ouest de la rivière. La série des Kubota est certainement l’une des plus fameuses au Japon. Elle est élaborée à partir de riz Gohyakumangoko cultivé par la brasserie elle-même à travers sa société agricole pour tirer le meilleur parti du climat de la région.

Conseils de dégustation : Kubota Senju est idéal pour accompagner facilement sans interférer avec les plats. Son nez est discret, sa bouche soyeuse. Il est facile à boire et très plaisant. Ce n'est pas un junmaï car il a reçu de l'alcool distillé en fin de fermentation, ce qui lui confère un caractère droit et net, un saké passe-partout.

Asahi Shuzo Niigata (Niigata)
H4-02 (255)

Fiche technique

Type de produit
Saké Nihonshu
Catégorie
Ginjo
Alcool
Alc. 15.5% Vol.
Format
Bouteille de 72cl
Producteur
Asahi Shuzo Niigata
Région
Préf. de Niigata
Type de riz
Gohyakumangoku
Polissage du riz
50-55%
Temp. de dégustation
De frais à chauffé
Caract. gustatives
Minéral, vif

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Bouteille de saké japonais Kubota Senju Junmai Ginjo 72cl

Kubota Senju

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