A propos de la brasserie : Fondée en 1859 dans la préfecture de Tottori, la brasserie Suwaizumi se spécialise dans les sakés à apprécier chauds pour en faire pleinement ressortir la sensation d’umami qui en font des véritables sakés de table.
Notes de dégustation détaillées : La cuvée Mantensei ginjo est un saké vieilli élaboré avec une majorité de riz local Tama Sakae poli à 50% et complété de Yamadanishiki. Vieilli 3 ans dans des cuves en émail à température ambiante, Suwaizumi White prend une couleur dorée et gagne en richesse, tout en conservant une certaine finesse et une finale très fluide.
G2-07 (784)
Fiche technique
- Type de produit
- Saké Nihonshu
- Catégorie
- Junmaï Koshu
- Alcool
- Alc. 15% Vol.
- Format
- Bouteille de 72cl
- Producteur
- Suwaizumi
- Région
- Préf. de Tottori
- Type de riz
- Tama Sakae et Yamadanishiki
- Polissage du riz
- 50%
- Temp. de dégustation
- De frais à chauffé
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