Akashi Tai Honjozo Genshu
Akashi Tai Honjozo Genshu

Akashi Tai Honjozo Genshu

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Le saké Honjozo Akashi-Tai est aussi un genshu, c'est à dire sans eau ajoutée en fin de fermentation. Il est puissant (19°!), corsé et long en bouche. Un saké classique et surtout, très plaisant à boire avec la vraie cuisine de comptoir.

Puissant, riche, parfait pour le style Izakaya

明石鯛 本醸造原酒
72cl - Alc. 19% Vol.

A propos de la brasserie : L'histoire de la brasserie Akashi remonte à la fin de la période Tokugawa (1600-1867), lorsque la fabrique qui produisait a l'origine de la sauce soja décida en 1918 de se consacrer à la transformation du riz en saké. Tirant le meilleur parti de ce que pouvait lui offrir le magnifique environnement de la région de Hyogo, elle se mit à produire des sakés dont la qualité ne fit que s'améliorer au fil du temps. Aujourd'hui, c'est une reconnaissance internationale qui lui vaut réputation et lui permet de développer une large gamme de produits très qualitatifs.

Notes de dégustation détaillées : Ce saké captivant offre une expérience sensorielle exquise. Au nez, la cire d'abeille, les notes boisées, les fleurs blanches et le pamplemousse se mélangent harmonieusement. En bouche, une attaque vive se transforme étonnamment en une texture crémeuse, révélant un umami intense. La finale est nette et persistante, laissant une empreinte mémorable. L'équilibre subtil entre vivacité et crémosité, associé à un bouquet aromatique complexe, crée une symphonie gustative élégante.

Conseils de dégustation : Pour l'accompagner, privilégiez des sushis, sashimis, fromages délicats, fruits de mer grillés, plats asiatiques subtils, plats de poulet aromatiques, ou des options végétariennes légères.

Akashi Tai (Hyogo)
H3-03 (386)

Fiche technique

Type de produit
Saké Nihonshu
Catégorie
Honjozo
Alcool
Alc. 19% Vol.
Format
Bouteille de 72cl
Producteur
Akashi Sake Brewery
Région
Préf. de Hyogo
Temp. de dégustation
De frais à chauffé
Caract. gustatives
Riche, puissant

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Bouteille de saké japonais Akashi Taï Honjozo Genshu format 72cl

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