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Kameizumi biryusen x 2 coupes à saké bleu turquoise
Kameizumi biryusen x 2 coupes à saké bleu turquoise

Kameizumi biryusen x 2 coupes à saké bleu turquoise

midorinoshima.com/fr Reviews with ekomi.fr
81,00 €
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Un coffret comprenant un Ginjo des plus délicats et un service à saké pour sa dégustation.

Le saké ultra délicat et rafraîchissant

72cl - alc. 16% vol.
Dimensions bols : h. 61 mm l. 48 mm au col - 8 cl

Conseils de dégustation : Un magnifique Daïginjo, très élégant, à découvrir tel quel, en dégustation pure, ou sur des préparations délicates.

A propos de la brasserie :
Kameizumi Shuzo est installée depuis 1897 sur l’île de Shikoku, la plus petite des quatre îles principales de l’archipel japonais. Dans cette localité chaleureuse et pittoresque de Tosa, Préfecture de Kochi, entre montagnes et océan, produire du saké n’est pas une mince affaire car la région est chaude et humide, des conditions pas vraiment optimales. Mettre en place une brasserie demande donc un travail considérable et une connaissance poussée des techniques de fermentation. Un défi que la petite équipe de Kameizumi Shuzo a relevé avec panache. Cinq personnes qui produisent des sakés premium sur de faibles volumes, allant des Junmaï secs aux Daïginjo pleins fruits et de fraîcheur. Un travail tout particulier a été mis en œuvre avec l’utilisation d’une souche de levure dénommée « CEL24 », créée par l’association locale des producteurs de saké. En restant sur l’utilisation de méthodes traditionnelles, la brasserie de Kameizumi Shuzo installe tranquillement sa réputation bien en dehors des limites de la préfecture. Un beau succès quand on sait que les sakés de la région étaient jusqu’alors consommés essentiellement sur place.

Kameizumi Shuzo (Kochi)
FDMDEC040

Fiche technique

Type de produit
Saké Nihonshu
Catégorie
Junmaï Daïginjo
Alcool
Alc. 16% Vol.
Format
Bouteille de 72cl
Producteur
Kameizumi Shuzo
Région
Préf. de Kochi
Type de riz
MatsuyamaMii
Polissage du riz
50%
Temp. de dégustation
Toujours frais
Caract. gustatives
Expressif, fruité

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Un pack comprenant une bouteille de Kameizumi Biryusen et deux coupes à saké bleu turquoise Shigaraki Reishu guinomi

Kameizumi biryusen x 2 coupes à saké bleu turquoise

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