À propos des sakés :

Koi Koï Junmaï Ginjo : Un saké au nez floral, typique du Ginjo. Il a des arômes rafraîchissants de fruits à chair blanche, de melon, de pêche. Koi Koi est clair et délicat en bouche, une belle persistance aromatique sur les fruits, ponctuée par d’agréables notes de fleurs d’oranger. La finale est désaltérante et apporte beaucoup de fraîcheur.
72cl - alc. 14,5 %

Shichiken Namanama : Un saké non pasteurisé qui restaure intact la pureté de l’eau. Un nez sur les fruits, les pommes et les fruits tropicaux, mélangé avec des notes lactiques. En bouche, beaucoup de fraîcheur, un saké juteux, reste rond et crémeux. On termine avec une belle acidité, de l’amertume. Une finale claire, souple et légère.
72cl - acl. 16 %