A propos du livre : Sorti le 7 novembre 2023 chez Emons, cet ouvrage représente une aubaine pour tout amateur de saké désireux d'explorer cet univers en profondeur, permettant ainsi de discerner les meilleurs sakés, qu'ils soient célèbres ou plus méconnus. Le photographe Patrick Herreyre a participé activement à ce projet en capturant en image chacune des 111 bouteilles, les mettant en scène de manière impeccable. Le concept du livre est clair : chaque saké est présenté sur une page avec des détails sur la brasserie, la méthode de fabrication, et parfois même sur le design de la bouteille.

A propos de l'auteure : Chloé Cazaux Grandpierre, une personnalité multifacette, exerce en tant que Cheffe d'entreprises, journaliste, chroniqueuse radio, blogueuse, sommelière en saké, éducatrice et avocate à Bordeaux. Elle a récemment rédigé ce guide de dégustation qui va bien au-delà des simples recommandations de sakés. Dans cet ouvrage captivant, elle partage avec les lecteurs des anecdotes historiques fascinantes et l'histoire de certaines entreprises liées à cette boisson emblématique. À travers ses mots, elle réussit à évoquer une expérience sensorielle unique, suscitant l'envie irrésistible de goûter aux 111 variétés de saké présentées dans son guide. Un voyage passionnant qui mêle expertise et invitation à explorer l'univers riche et diversifié du saké.