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Yoichi Single Malt 10 ans
Yoichi Single Malt 10 ans

Yoichi Single Malt 10 ans

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Au-delà du caractère fumé emblématique de Yoichi Single Malt, cette version de 10 ans d’âge offre une belle maturité, de la rondeur ainsi qu’une délicate tourbe équilibrée par des nuances boisées et herbacées.

Un Single Malt légèrement tourbé âgé de 10 ans

70cl - alc. 45% vol.

A propos de la distillerie : C'est un producteur de saké, M. Taketsuru, qui est à l'origine de la marque Nikka. Il est considéré comme le père du whisky japonais. Chimiste de formation, il est envoyé en Ecosse par son employeur pour y faire son apprentissage. il y découvre le whisky pour lequel se prend de passion, en même temps que d'une belle écossaise prénommée Rita. En 1934, il établit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île d'Hokkaido. Produits selon des méthodes traditionnelles, telle que la chauffe directe au feu de charbon, les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées. En 1969, c'est la deuxième distillerie qui ouvre ses portes à Miyagikyo. AUjourd'hui, les whiskies de Nikka connaissent un immense succès, bien au delà des frontières japonaises. Le groupe Nikka décline toute sa gamme de whiskies à partir des single malts de ses deux distilleries.

Notes de dégustation détaillées : Ce whisky offre un nez frais et herbacé, agrémenté de notes fruitées adoucissantes. La tourbe se fait discrète, laissant place à une palette aromatique pleinement exprimée, évoluant avec l'aération vers des arômes pâtissiers. Sa couleur dorée vive attire l'œil. En bouche, la texture fluide et vive est accompagnée d'une pointe de poivre rafraîchissante, suivie par une crème pâtissière qui apporte une délicieuse rondeur, tandis que la tourbe se retire délicatement. La finale est longue et sèche, équilibrant habilement des notes de terre humide avec des saveurs boisées.

K2-08 (868)

Fiche technique

Type de produit
Whisky japonais
Catégorie
Single Malt
Alcool
Alc. 45% Vol.
Format
Bouteille de 70cl
Producteur
Suntory
Région
Préf. de Hokkaïdo
Temp. de dégustation
De frais à chambré

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une bouteille de whisky japonais 70cl

Yoichi Single Malt 10 ans

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