A propos de la brasserie : Shindo Shuzoten est située à Yamagata, au Nord du Japon, une région froide et très enneigée l'hiver, connue notamment pour la grande qualité de ses sakés. Shindo Shuzoten est également producteur du riz utilisé dans l'élaboration de ses sakés et cela est suffisamment rare pour être souligné.

Notes de dégustation détaillées : Ce saké présente un nez frais et léger, suivi d'une bouche nette et ronde. Sa texture onctueuse offre un bel umami, rendant l'expérience agréable et facile à savourer.

Conseils de dégustation : Parfait pour être dégusté au cœur du repas, il s'accorde harmonieusement avec tout type de plats japonais.