Hyakujuro Junmai
Hyakujuro Junmai

Hyakujuro Junmai

midorinoshima.com/fr Reviews with ekomi.fr
40,00 €
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Un saké au nez discret, mais profond. Sec et précis, il est puissant en bouche et doté d'un riche umami. C'est un karakuchi riche qui s'accommode avec de nombreuses préparations, et saveurs puissantes, et peut être consommé à différentes températures, y compris chauffé.

Le saké le plus populaire de la série Hyakujuro

百十郎赤面 純米 林本店(岐阜県)
72cl. - Alc. 15% Vol.

A propos de la brasserie : Hayashi Honten est située en bordure Sud de la Préfecture de Gifu, au centre du Japon. Elle est dirigée par Eriko Hayashi, représentante de la 5ème génération de propriétaires de cette brasserie typiquement familiale. Hayashi Honten est une brasserie intéressante dans la mesure où elle rassemble, sous une même unité, une grande maîtrise de toutes les techniques de production, allant des méthodes anciennes comme les Yamahaï, aux plus modernes et les purs Daïginjo, sans oublier les sakés âgés de type Koshu. C’est cet éclectisme que nous avons souhaité illustrer à travers cette sélection. L'emblème du renouveau de la brasserie de Hayashi Honten depuis sa reprise par Eriko Hayashi. L'étiquette fait référence au Kumadori, la façon très particulière de se maquiller dans le théâtre Kabuki.

Hayashi Honten (Gifu)
C3-01 (365)

Fiche technique

Type de produit
Saké Nihonshu
Catégorie
Junmaï
Alcool
Alc. 15% Vol.
Format
Bouteille de 72cl
Producteur
Hayashi Honten
Région
Préf. de Gifu
Polissage du riz
70%
Temp. de dégustation
De frais à chauffé
Caract. gustatives
Minéral, vif

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Bouteille de saké japonais Hyakujuro Junmaïi 72cl

Hyakujuro Junmai

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