A propos de la distillerie : C'est un producteur de saké, M. Taketsuru, qui est à l'origine de la marque Nikka. Il est considéré comme le père du whisky japonais. Chimiste de formation, il est envoyé en Ecosse par son employeur pour y faire son apprentissage. il y découvre le whisky pour lequel se prend de passion, en même temps que d'une belle écossaise prénommée Rita. En 1934, il établit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île d'Hokkaido. En 1969, c'est la deuxième distillerie qui ouvre ses portes à Miyagikyo. AUjourd'hui, les whiskies de Nikka connaissent un immense succès, bien au delà des frontières japonaises. Le groupe Nikka décline toute sa gamme de whiskies à partir des single malts de ses deux distilleries.

Notes de dégustation détaillées : Dès la première gorgée, des notes d'agrumes, dominées par le yuzu et le citron, apportent une fraîcheur vivifiante. Cette dernière est subtilement complétée par une touche de menthe, apportant une agréable sensation de légèreté. En arrière-plan, des arômes de thé fumé ajoutent une profondeur complexe et intrigante. Tout le long de la dégustation, une légère tourbe s'installe doucement, conférant à ce whisky une richesse et une profondeur supplémentaire.