Le Tonnerre - Brasserie du Levant
Le Tonnerre - Brasserie du Levant

Le Tonnerre - Brasserie du Levant

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28,00 €
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Le Tonnerre est un saké vieilli un an en cuve après sa production. Son corps puissant et son acidité caractéristique des sakés traditionnels ouvre sur des notes prononcées de noix. Sa richesse en Umami donne une rondeur et une longueur en bouche exceptionnelle. Le Tonnerre se boit chaud.

Saké produit en France, Brasserie les Lames du Levant

Brasserie les Lames du Levant
75cl - alc. 17.4% vol.

A propos de la brasserie : Née de rencontres et d’un voyage au Japon, l’idée de créer en France une Sakagura traditionnelle peut paraître originale. Son implantation aussi, en plein cœur d’une région bien connue pour son excellence viticole, au milieu des coteaux de Condrieu, Côte-Rôtie et Saint Joseph. A y regarder de plus près, ce qui aurait pu sembler être un handicap s’est révélé être un formidable atout : le goût de l’excellence mêlé à celui de la tradition, la recherche d’alliances avec les mets afin de magnifier la cuisine que nos deux cultures ont affiné au fil du temps. Au Japon comme en France, la recherche est la même. Voici la brasserie Les Larmes du Levant et ses premières cuvées des sakés français, issus des meilleures variétés de riz sakéifères du Japon, brassé avec l’eau pure du Mont Pilat, puis élevé dans en cuves, avec toute l’attention et l’amour que les brasseurs lui ont donné durant sa maturation.

Conseils de dégustation :
Intéressant à découvrir en "atsukan", chauffé entre 60 et 65 et servi à la japonaise, dans un tokkuri. Le Tonnerre est un beau compagnon des fromages bleus comme le Roquefort ou les fromages à pâte cuite pressée comme un vieux Comté.

Les Larmes du Levant (France)
G5-04 (573)

Fiche technique

Type de produit
Saké Nihonshu
Catégorie
Junmaï
Alcool
Alc. 17.9% Vol.
Format
Bouteille de 75cl
Producteur
Les Larmes Du Levant
Type de riz
Tamazakae
Polissage du riz
70%
Temp. de dégustation
De frais à chambré
Caract. gustatives
Expressif, fruité

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bouteille de saké français Le Tonnerre 75cl - produit en France par la Brasserie du Levant

Le Tonnerre - Brasserie du Levant

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