

Issu d’un assemblage de whiskies de malt et de grain il contient près de 40% d’orge maltée et est âgé 9 ans minimum en fûts de chêne. Le nez est intense, sur les épices douces et les fruits jaunes. La bouche est fraîche et sèche, sur les épices et les agrumes. La finale est vive, sur les épices, les agrumes, la tourbe et des notes fumées.
戸河内9年 サクラオブルワリーアンドディスティラリー(広島県)
70cl - alc. 40% vol.
A propos de la distillerie : Fondée en 1918, Chugoku Jozo est une brasserie dans la région d’Hiroshima. Producteur de liqueurs, saké et shochu, c’est à partir de 1990 qu’elle se lance dans la production de Whisky en créant la gamme Togouchi. Leur gamme est marquée par beaucoup de finesse et de précision avec un vieillissement dans un lieu unique, un tunnel long de 361 mètres creusé en 1970. Des conditions idéales de maturation avec une température constante de 14°C et une hygrométrie de 80%, permettant une extraction lente des arômes.
Fiche technique