A propos de la distillerie : Ichiro Akuto est un maître distillateur japonais renommé et le fondateur de la Chichibu Distillery. Située à Chichibu, dans la préfecture de Saitama au Japon, la distillerie a été établie en 2008. Ichiro Akuto est reconnu pour son engagement envers la production artisanale de whisky japonais de haute qualité. "Ichiro's Malt" est la gamme de whiskies produite par la Chichibu Distillery. Ces whiskies sont souvent salués pour leur excellence et ont gagné en popularité tant au Japon qu'à l'étranger. La gamme Ichiro's Malt propose une variété de single malts et de blends, souvent élaborés avec une attention méticuleuse aux ingrédients, au processus de production et au vieillissement. Les whiskies Ichiro's Malt sont prisés pour leur complexité, leurs profils de saveurs variés et leur représentation du savoir-faire japonais en matière de whisky. Les éditions limitées et les embouteillages spéciaux ajoutent à l'exclusivité de la marque.

Notes de dégustation détaillées : Ce whisky offre une expérience sensorielle riche. Au nez, il dévoile des arômes fruités de pêche, d'abricot, de zeste d'agrumes et de bananes, complétés par des notes sucrées de malt, de caramel et de crème brulée à la vanille. En bouche, la texture délicatement céréalière révèle des saveurs de malt d'orge enveloppées de toffee et de miel. L'épice et la fraîcheur s'expriment avec du pain d'épices, du poivre noir, de la muscade, du safran, du tabac à pipe et du foin fraîchement coupé, tandis que la gourmandise persiste avec des notes de fruits tropicaux. La finale, équilibrée et fine, laisse en bouche des nuances de vanille et de fruits tropicaux.