A propos de la distillerie : C'est un producteur de saké, M. Taketsuru, qui est à l'origine de la marque Nikka. Il est considéré comme le père du whisky japonais. Chimiste de formation, il est envoyé en Ecosse par son employeur pour y faire son apprentissage. il y découvre le whisky pour lequel se prend de passion, en même temps que d'une belle écossaise prénommée Rita. En 1934, il établit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île d'Hokkaido. En 1969, c'est la deuxième distillerie qui ouvre ses portes à Miyagikyo. AUjourd'hui, les whiskies de Nikka connaissent un immense succès, bien au delà des frontières japonaises. Le groupe Nikka décline toute sa gamme de whiskies à partir des single malts de ses deux distilleries.

Notes de dégustation détaillées : Ce whisky présente un nez floral avec des notes de lilas, de lavande, de mirabelle, ainsi que des éléments boisés et épicés de cumin. En bouche, il offre une texture moelleuse avec des saveurs de miel, de lait d'amande, de guimauve et de violette. La finale est douce, tendre, légèrement fumée, herbacée et anisée.