Raifuku Choseimai
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197,10 €219,00 €Prix de base-10%dePrix
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Eiichi Junmaï Daiginjo
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3S 2015 Ohishi Tokubetsu Gentei
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65,00 €80,00 €Prix de base-15,00 € dePrix
Shuho Soden Legend
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63,00 €70,00 €Prix de base-10%dePrix
Sakés
Notre section dédiée aux sakés japonais, également connus sous le nom de Nihonshu, offre une exploration fascinante de cette boisson traditionnelle. Obtenue par la fermentation du riz, le saké japonais affiche une teneur en alcool d'environ 15%. Sa dégustation peut varier entre des options servies fraîches ou chauffées, adaptées à des moments différents tels que l'apéritif ou le repas. Le processus de fabrication, impliquant le polissage du riz et l'utilisation de champignons et de levures spécifiques, donne lieu à une diversité de saveurs et d'arômes. Parmi les catégories de sakés, on trouve le Junmai, le Ginjo, le Daiginjo, chacun apportant des caractéristiques distinctes. Cette boisson offre une expérience gustative riche, allant du sec au doux, et constitue une invitation à découvrir la culture et la tradition japonaises à travers un verre de Nihonshu soigneusement sélectionné.
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43,00 €
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Produit selon la méthode ancestrale du Bodaïmoto, ce saké est vieilli un an. Il est est élégant et rond, avec des notes de fruits secs de noix et d’amande. Il s'accorde parfaitement avec les fritures de poissons, les sushi et salades. Élégant, rond, fruité 72cl - Alc. 13.8% Vol.
43,00 €Prix
45,00 €
45,00 €Prix
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Ce saké Kimoto vieilli 4 ans, élaboré naturellement avec le riz Gohyakumangoku, offre une belle rondeur et des notes de fruits secs et fromage crémeux, parfait pour charcuterie, fromage et viandes aux champignons. Naturel, rond, soigné 72cl - Alc. 15.5% Vol.
45,00 €Prix
36,00 €Prix
Sakés Junmai
Un saké fraîchement pressé, non dilué, au caractère puissant et rustique. Fujinishiki Shiboritate Genshu offre une expérience authentique, avec des arômes francs et une belle intensité. Idéal pour les amateurs de sakés traditionnels. Saké brut, franc et traditionnel 富士錦 しぼりたて原酒 富士錦酒造（静岡県） <span...
36,00 €Prix
46,00 €
46,00 €Prix
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Sakés Pétillants
Élaboré selon la méthode ancestrale avec une seconde fermentation en bouteille, Masumi Sparkling Origarami est un saké pétillant naturellement effervescent qui marie la fraîcheur des grands vins effervescents à la douceur crémeuse du saké. Légèrement trouble grâce à la présence des lies (origarami), il offre une expérience originale, élégante et particulièrement festive. ...
46,00 €Prix
34,00 €
34,00 €Prix
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Sakés Kimoto - Yamahaï
Asama Nature II incarne une vision pure et contemporaine du saké nature. Produit à partir de levures naturelles selon les principes de la méthode kimoto, il séduit par son équilibre entre fraîcheur, douceur et umami. Son profil aérien et sa faible teneur en alcool lui confèrent une remarquable buvabilité tout en conservant la profondeur propre aux grands sakés artisanaux de Nagano. ...
34,00 €Prix
62,00 €
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Sakés Daïginjo
Issu de la célèbre maison Heiwa Shuzo dans la préfecture de Wakayama, KIDO Daiginjo 40 illustre le renouveau du saké japonais moderne. Élaboré à partir de riz poli jusqu'à ne conserver que 40 % du grain, ce daiginjo dévoile une élégance remarquable, associant richesse aromatique, finesse de texture et pureté d'expression.
Élégant, raffiné et...
62,00 €Prix
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Sakés Kimoto - Yamahaï
Expression authentique du saké nature selon la maison Kurosawa Shuzō, ASAMA Nature est élaboré à partir de levures indigènes et selon la méthode traditionnelle kimoto. Doté d'une personnalité affirmée, il développe une palette aromatique originale mêlant notes forestières, gourmandise lactique et profondeur umami. Un saké de caractère qui séduira les amateurs de profils complexes et...
34,00 €Prix