Le saké présente la particularité de pouvoir être dégusté sur une large plage de températures allant de très frais (5°C) à vraiment chaud (60°C). Frais, il est appelé "Reishu", dégusté à température ambiante, il prend le nom de "Hiyazake", et le saké chaud devient "Kanzake". Si c'est ainsi que vous l'aimez, voici notre sélection de saké à faire chauffer (notez que la plupart peuvent aussi se déguster frais ou à température ambiante).