Chef-d’œuvre de la brasserie Tatenokawa, Komyo est un Junmai Daiginjo d’exception, élaboré à partir de riz poli à 1%! D’une pureté et d’une élégance inégalées, il incarne l’excellence artisanale japonaise. Un saké rare, lumineux et raffiné. Un riz poli à 1%. La lumière divine des sakés ! <p...

Issu de la série "Extrême" de Tatenokawa, Kyuryu est un Junmai Daiginjo vif et raffiné, élaboré à partir de riz Dewasansan poli à 33%. Il séduit par son équilibre parfait entre douceur, acidité et umami. Une porte d’entrée idéale vers l’univers des sakés hautement polis. Élégance vive, torrent cristallin <p...

Un saké au nez fruité, sur la pomme, le melon. En bouche, une belle douceur et belle puissance sur les fruits. Un saké net qui laisse le palais utlra frais. La finale est claire, ponctuée par les épices et par une légère amertume. Un bel équilibre entre douceur et acidité pour la légende de la maison Shuho Shuzojo. Un concentré du...