Un saké produit à partir de riz « super poli » puisque le taux restant est de seulement 8% ! 120 heures de polissage sont nécessaires pour obtenir un tel niveau à partir d’une souche produite localement, dans la préfecture de Ibaraki, le Hitachi Nishiki. Un saké produit à partir de riz poli à hauteur de 8% ! <span...

Ce saké parfumé sur des notes poudrées de riz, de fruits bien mûrs, pomme verte, poire. Raffiné et élégant, Dassai 23 montre une belle persistance en bouche sur une agréable acidité. La cuvée haut de gamme de Asahi Shuzo 獺祭 <span...

Ce saké complexe et raffiné offre un nez fin mêlant céréales, fruits (prune, mirabelle), et notes cendrées, une bouche vive aux accents herbacés, fruités (figue, melon) et épicés (cannelle, coriandre), avec une finale persistante chocolatée et pimentée. Le meilleur saké jamais conçu par Asahi Shuzo <span...