Avec seulement 250 bouteilles produites par an, dont 100 exportées, Stella Sense est un chef-d'œuvre. Inaba Shuzo, une microbrasserie de cinq personnes dirigée par Nobuko Inaba, 13ème génération, crée une cuvée pour les tables prestigieuses et les connaisseurs. Velouté, raffiné, floral <span...

Profond, d'une incroyable fraîcheur, soyeux et vif à la fois. L’accent est mis sur les étapes de pressage effectuées exclusivement à la main. Un saké "Arabashiri Shizuku", c’est-à-dire que seules les premières gouttes s’écoulant des sacs suspendus, avant le pressage, entrent dans sa composition. Résultat d'un pressage ultra-soigné <br...

Produit à partir de riz Yamadanishiki poli à plus de 40 %, il a été brassé en 2014, mis en fût en 2020, puis embouteillé en mai 2022. D’une fraîcheur végétale vivifiante, sa palette aromatique et gustative est également marquée par des arômes de raisin blanc et de belles notes lactiques. Un embouteillage spécial...