Raifuku Choseimai
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197,10 €219,00 €Prix de base-10%dePrix
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Eiichi Junmaï Daiginjo
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3S 2015 Ohishi Tokubetsu Gentei
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65,00 €80,00 €Prix de base-15,00 € dePrix
Shuho Soden Legend
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63,00 €70,00 €Prix de base-10%dePrix
Sakés
Notre section dédiée aux sakés japonais, également connus sous le nom de Nihonshu, offre une exploration fascinante de cette boisson traditionnelle. Obtenue par la fermentation du riz, le saké japonais affiche une teneur en alcool d'environ 15%. Sa dégustation peut varier entre des options servies fraîches ou chauffées, adaptées à des moments différents tels que l'apéritif ou le repas. Le processus de fabrication, impliquant le polissage du riz et l'utilisation de champignons et de levures spécifiques, donne lieu à une diversité de saveurs et d'arômes. Parmi les catégories de sakés, on trouve le Junmai, le Ginjo, le Daiginjo, chacun apportant des caractéristiques distinctes. Cette boisson offre une expérience gustative riche, allant du sec au doux, et constitue une invitation à découvrir la culture et la tradition japonaises à travers un verre de Nihonshu soigneusement sélectionné.
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36,00 €
36,00 €Prix
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Un saké à l'apparence minérale, mais avec beaucoup de fraîcheur et de fruit en bouche. Des notes fraîches sur le bois vert, les fleurs et les fruits bien mûrs. La finale est claire et élégante. Un caractère affirmé, limpide et floral 臥龍梅 純米吟醸 三和酒造（静岡県） 72cl -...
36,00 €Prix
64,00 €
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Un saké présentant de subtiles notes de fruits. Un nez très agréable, vaporeux et une belle acidité en bouche qui équilibre parfaitement la douceur. Un producteur de saké qui cultive lui même son riz 道灌 純米大吟醸生原酒 太田酒造（滋賀県） 72cl - alc 17% vol.
64,00 €Prix
41,00 €
41,00 €Prix
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On retrouve dans ce Tokubetsu Junmaï tous les éléments qui font la complexité d’un saké : l’acidité légère, l’umami présent, la douceur, les notes céréalières. Le tout dans un équilibre parfait. Pas de saveur parasites ! Si vous aimez ce style, voici un saké extrêmement propre et net. Un saké ultra net ! <span...
41,00 €Prix
28,00 €
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Issu d'une méthode de fabrication ancestrale, ce saké français est élaboré à partir de Riz de Camargue et d'eau de source des Pyrénées. Un saké aux arômes de melon et de poire auxquels se mêlent des notes délicatement lactées typiques des Kimoto. Melon, banane, riz grillé, lacté 75cl - alc. 14.5% vol. <span...
28,00 €Prix
28,00 €
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La version Nama du Azerou Kimoto. Issu d'une méthode de fabrication ancestrale, ce saké est élaboré à partir de Riz de Camargue et d'eau de source des Pyrénées. Fruits mûrs, champignon, caramel, soja 75cl - alc. 14.5% vol.
28,00 €Prix
28,00 €
28,00 €Prix
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Issu d'une méthode de fabrication contemporaine, ce saké est élaboré à partir de Riz de Camargue et d'eau de source des Pyrénées. Il est d'une grande clarté. Fruits blancs, floral, épices 75cl - alc. 14.5% vol.
28,00 €Prix
28,00 €
28,00 €Prix
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La version non pasteurisée de Azerou Sokujo. Issu d'une méthode de fabrication contemporaine, ce saké est élaboré à partir de Riz de Camargue et d'eau de source des Pyrénées. Il est d'une grande clarté. Doux, fumé, champignon, caramel 75cl - alc. 14.5% vol.
28,00 €Prix
39,00 €Prix
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Ce saké Kimoto vieilli 2 ans est complexe et légèrement crémeux. A la dégustation, se mêlent notes de fruits secs, beurre et épices, avec une touche florale en finale. Un saké idéal pour accompagner les tempura et les légumes sautés. Complexe, crémeux, épicé 72cl - Alc. 13.6% Vol.
39,00 €Prix
43,00 €
43,00 €Prix
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Produit selon la méthode ancestrale du Bodaïmoto, ce saké est vieilli un an. Il est est élégant et rond, avec des notes de fruits secs de noix et d’amande. Il s'accorde parfaitement avec les fritures de poissons, les sushi et salades. Élégant, rond, fruité 72cl - Alc. 13.8% Vol.
43,00 €Prix
49,00 €
49,00 €Prix
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Le Doburoku de Kappa" est trouble, épais, rustique tout en étant super vif, perlant et presque pétillant. Un témoignage du passé doublé de ce petit goût d'interdit. Bien que les bouteilles aient une contenance de 900 ml, le Kappa figurant sur l'étiquette n'a pas résisté à l'envie de prendre une gorgée pour lui-même, réduisant ainsi le volume réel à 720 ml. Trouble, vif,...
49,00 €Prix
38,00 €
38,00 €Prix
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Une harmonie aromatique pleine de fraîcheur délicate et élégante. Un style à la fois équilibré et maîtrisé, des arômes fruités dans un équilibre parfait. Un saké pour sublimer les plats. Le saké de pairing par excellence ! 伯楽星 特別純米 新澤醸造店（宮城県） 72cl - Alc. 15% Vol.
38,00 €Prix