Raifuku Choseimai
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197,10 €219,00 €Prix de base-10%dePrix
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Eiichi Junmaï Daiginjo
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80,10 €89,00 €Prix de base-10%dePrix
3S 2015 Ohishi Tokubetsu Gentei
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65,00 €80,00 €Prix de base-15,00 € dePrix
Shuho Soden Legend
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63,00 €70,00 €Prix de base-10%dePrix
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Depuis 2006, nous sommes spécialisés dans l'importation, la diffusion et la vente en ligne de sakés et spiritueux japonais haut de gamme. Nous vous proposons plus de 150 références de sakés, liqueurs japonaises, shochus, awamoris, rhums, gins et whiskies japonais. Mais aussi des accessoires de dégustation pour servir ou faire chauffer le saké, des thés japonais savamment sélectionnés, et les charbons actifs Kishu Binchotan.
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35,50 €
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Un saké élaboré à partir de riz Yamadanishiki poli à 50%. On découvre un saké débordant de saveurs sur des notes de melon et de banane. Doté d'une acidité modérée, il est recommandé de le goûter entre 8°C et température ambiante avec du jambon crû. Un saké complexe, intéressant en dégustation pure 蒲原...
35,50 €Prix
39,00 €
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Un shochu qui donne le tempo à toute une génération. Il est élaboré à partir de koji jaune (qui entre également dans la préparation du saké) et de patates douces, les Koganesengan, qui sont cultivées par les producteurs locaux.
Une référence au Japon 富乃宝山芋焼酎 西酒造（鹿児島県）
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39,00 €Prix
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Kiccho Houzan eprime des notes puissantes, un shochu riche et intense avec de belles sensations de fumé, sur la vanille, le haricot blanc et le champignon. Puissant, fumé, rustique 吉兆宝山 芋焼酎 西酒造（鹿児島県） 72cl - alc. 25% vol.
39,00 €Prix
82,00 €
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Shochu non réduit , avec 40% d’alcool, on est sur un distillé puissant et onctueux à la fois ; rond, sur les fruits secs, le pruneau et l’abricot. On découvre des notes de sous-bois, de caramel. Un shochu qui évoque le marc de Bourgogne ! Une magnifique eau de vie 天使の誘惑 長期熟成芋焼酎 西酒造（鹿児島県） <br...
82,00 €Prix
25,00 €
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Satsuma Shiranami est un shochu de Kagoshima qui s'inscrit totalement dans la tradition locale puisqu'il est élaboré à partir de patate douce. A servir alongé avec de la glace ou de l'eau, à la mode japonaise du Mizuari ! Un shochu entrée de gamme さつま白波 芋焼酎 薩摩酒造（鹿児島県） <span...
25,00 €Prix
30,00 €
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Hitotsubuno Mugi résume le savoir-faire de la prestigieuse maison Nishishuzo transposé à la distillation d'orge. Un nez élégant, précis, et vif. Riche en bouche, très aromatique, il est bien marqué par l’orge. Les shochu d’orge sont généralement plutôt légers, on a ici au contraire un produit riche, rond et puissant. De profonds arômes...
30,00 €Prix
41,00 €
41,00 €Prix
Accueil
Un saké fascinant, par sa méthode et son profil aromatique unique. A la fois vif, frais, fruité et complexe. Un fort impact, avec un umami présent et des saveurs profondes, puissantes. A découvrir absolument. Puissant, sauvage, rustique 花巴 水もと純米原酒 美吉野醸造（奈良県） <span...
41,00 €Prix
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41,00 €Prix
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Un saké au nez marqué par des notes d’agrumes, de citron et citron vert, de fruits tropicaux. La bouche est puissante et présente une acidité marquée, surprenante. Le fond reste doux, sur des arômes lactiques de yaourt modérés par une bonne amertume (amazupaï, doux-amer). La finale est franche et nette. Un Yamahaï authentique, net et...
41,00 €Prix
41,00 €
41,00 €Prix
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Un projet très spécial de Imayo Tsukasa avec ce saké produit en "Kioke Jikomi", en fûts de bois de cèdre. La difficulté fut d’ajuster les équilibres, sans trop marquer par le bois. Le résultat est très intéressant, un nez avec de discrètes senteurs boisées et un saké riche en bouche à l'umami marqué et un finish long. De délicates notes de cèdre<br...
41,00 €Prix
25,00 €
25,00 €Prix
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Un saké Junmaï sec et rafraîchissant élevé en fûts fabriqués à partir de bois de cèdre de la vallée de Yoshino. La durée d’élevage est ajustée en fonction de la saison afin que les notes boisées ne soient pas trop marquées. Elles se combinent avec les arômes en ajoutant une pointe d’astringence tannique. Parfait pour les amateurs de notes...
25,00 €Prix
42,00 €
42,00 €Prix
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La version non pasteurisée de ce fascinant saké qu'est Hanatomoe Mizumoto. On retrouve la complexité et la puissance, avec en plus la vivacité et la fraîcheur liées au fait qu'il ne soit pas pasteurisé. Un fort impact, et un umami très présent. A découvrir absolument ! La version nama d'un saké puissant, une expérience unique <span...
42,00 €Prix
37,00 €
37,00 €Prix
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Un saké produit par la brasserie de Asahi Shuzo, l'une des plus importantes de la région de Niigata. Avec son arôme floral délicat et raffiné, il enchante agréablement nos papilles. Kubota Junmai Daiginjo, la pépite de Asahi Shuzo 72cl - alc. 15% vol.
37,00 €Prix