Eiichi Junmaï Daiginjo
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71,20 €89,00 €Prix de base-20%dePrix
Les Promotions
3S 2015 Ohishi Tokubetsu Gentei
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65,00 €80,00 €Prix de base-15,00 € dePrix
Shuho Soden Legend
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63,00 €70,00 €Prix de base-10%dePrix
3S 2019 Yanagita Mizunara
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63,00 €78,00 €Prix de base-15,00 € dePrix
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Depuis 2006, nous sommes spécialisés dans l'importation, la diffusion et la vente en ligne de sakés et spiritueux japonais haut de gamme. Nous vous proposons plus de 150 références de sakés, liqueurs japonaises, shochus, awamoris, rhums, gins et whiskies japonais. Mais aussi des accessoires de dégustation pour servir ou faire chauffer le saké, des thés japonais savamment sélectionnés, et les charbons actifs Kishu Binchotan.
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Catalogue
80,00 €
80,00 €Prix
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Yume est un saké Daiginjo français élaboré à Pélussin par Grégoire Boeuf. Issu d’un riz Yamadanishiki soigneusement poli, il développe une expression précise et élégante. En fin d’élaboration, un yuzu des Pyrénées est infusé, apportant une fraîcheur lumineuse et une fine amertume, dans un...
80,00 €Prix
59,00 €
59,00 €Prix
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Ce service à saké japonais comprend une carafe et deux choko à saké en Bambou. Peut servir pour la dégustation du saké frais ou chaud. Fabriqué au Japon. Un ensemble naturel pour la dégustation du saké japonais 白竹酒器ぐい呑みセット Carafe h : 21 cm – Diam. : 6cm 32cl Choko : h 5.5 cm...
59,00 €Prix
37,00 €
37,00 €Prix
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Liqueurs & Umeshu
Élaboré avec 45 % de jus naturel de yuzu de Shikoku, Kinryo Yuzushu offre une expression particulièrement intense et fraîche de cet agrume emblématique du Japon. Son nez évoque immédiatement le fruit fraîchement pressé, tandis que sa bouche associe une acidité vive à une légère amertume d’écorce. Une liqueur intensément fruitée, rafraîchissante et très expressive.
Vif, frais...
37,00 €Prix
60,00 €
60,00 €Prix
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Ce seau en bambou naturel pour servir et rafraîchir vos petites bouteilles de saké sur la table. Fabriqué au Japon. ボトルクーラー（小） h : 13 cm – Diam. : 13 cm
60,00 €Prix
215,00 €Prix
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Agréablement parfumé sur les fruits frais, la pêche de vigne, les fleurs de jasmin, le thé blanc. En bouche, l’attaque est vive, désaltérante. Un Daïginjo aux multiples équilibres. C’est un saké Tobinkakoï, un saké de gouttes car seul le jus s’écoulant naturellement au moment de la filtration est récolté. Le nec plus ultra de la série des...
215,00 €Prix
20,00 €Prix
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Dans un langage simple mais rigoureux, cet ouvrage, fruit de 5 ans de recherches, lève méthodiquement le voile sur la transformation du riz en saké. Il s’adresse à tous ceux qui souhaitent comprendre le saké, ses ingrédients et ses méthodes de production, du profane à l’œnologue en passant par le sommelier et l’amateur de vins et spiritueux.
20,00 €Prix
1 900,00 €
1 900,00 €Prix
Sakés Daïginjo
Chef-d’œuvre de la brasserie Tatenokawa, Komyo est un Junmai Daiginjo d’exception, élaboré à partir de riz poli à 1%! D’une pureté et d’une élégance inégalées, il incarne l’excellence artisanale japonaise. Un saké rare, lumineux et raffiné.
Un riz poli à 1%. La lumière divine des sakés !
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1 900,00 €Prix
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Un coffret comprenant un Ginjo des plus délicats et un service à saké pour sa dégustation. Le saké ultra délicat et rafraîchissant 72cl - alc. 16% vol. Dimensions bols : h. 61 mm l. 48 mm au col - 8 cl
81,00 €Prix
77,00 €
77,00 €Prix
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Cette fois, c’est autour de l’ingrédient que se jouent les variations gustatives. A découvrir en comparant Taiheiodori, un shochu de sarrazin, et Mishimahadaka, d’orge.
77,00 €Prix
6,00 €
6,00 €Prix
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Les masus sont très anciens, mais sont toujours utilisés pour la dégustation de saké. Ils sont fabriqués au Japon, en utilisant du bois de hinoki (cyprès). Ceci apporte de belles senteurs, entre la résine et le bois vert. Pour apporter de jolies notes boisées à votre dégustation de saké
酒枡（檜）
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6,00 €Prix
Nicolas Baumert est géographe et nous offre à lire son travail de thèse. Un regard très intéressant sur le saké car il aborde bien entendu l’aspect technique, mais surtout l’aspect culturel et historique de cette boisson qui marque et organise de son empreinte un territoire tout entier. Edition Presses Universitaires de France 2011 – 300 pages.
20,00 €Prix
78,00 €Prix
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Deux shochu qui comptent parmi les plus connus au Japon. Produits sur une base de patate douce par Nishishuzo à Kagoshima, ces références illustrent parfaitement l’impact du choix du Koji : jaune pour Tomino et noir pour Kiccho.
78,00 €Prix