Raifuku Choseimai
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Eiichi Junmaï Daiginjo
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3S 2015 Ohishi Tokubetsu Gentei
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65,00 €80,00 €Prix de base-15,00 € dePrix
Shuho Soden Legend
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63,00 €70,00 €Prix de base-10%dePrix
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Depuis 2006, nous sommes spécialisés dans l'importation, la diffusion et la vente en ligne de sakés et spiritueux japonais haut de gamme. Nous vous proposons plus de 150 références de sakés, liqueurs japonaises, shochus, awamoris, rhums, gins et whiskies japonais. Mais aussi des accessoires de dégustation pour servir ou faire chauffer le saké, des thés japonais savamment sélectionnés, et les charbons actifs Kishu Binchotan.
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Un saké de type Namacho, c'est à dire élevé sans pasteurisation. La maturation de Miyanoyuki se fait en cuve pendant plusieurs mois sans pasteurisation. C'est durant cette période qu'il acquière un caractère vif et dynamique. Il est ensuite pasteurisé juste avant la mise en bouteille. Vif, pur, frais 宮の雪 純米生貯蔵...
8,50 €Prix
45,00 €Prix
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Dans la gamme An, le Junmai Ginjo présente un fruité élégant et un umami riche, typiquement associé au riz Omachi. C’est également un Genshu, c’est-à-dire non dilué à l’eau après la fermentation, autrement dit un Ginjo avec beaucoup de caractère. De l’umami et un bel impact 庵 備前雄町無濾過純米吟醸原酒 熊屋酒造（岡山県）<br...
45,00 €Prix
74,00 €Prix
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Ce saké, aux arômes fruités de poire, mangue et pêche, sublimés par la profondeur du riz Omachi, se déguste frais et s’accorde idéalement avec des plats délicats comme des ceviches ou des desserts aux fruits frais. Fruité, équilibré, profond 庵 備前雄町 純米大吟醸原酒 熊澤酒造（岡山県） 72cl - alc. 16%...
74,00 €Prix
45,00 €Prix
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Un saké assez classique avec une réalisation parfaitement maitrisé. Riche et aromatique, des notes de fruits à chair blanche offrent une immersion authentique dans la tradition japonaise. Classique et aromatique 75cl - alc. 15% vol.
45,00 €Prix
82,00 €Prix
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Un choix original pour la réalisation de ce Daïginjo c'est la levure n°9 qui est utilisée. L'idée est d'exprimer le potentiel d'un riz Omachi poli à 45%, sans pousser les arômes et donc rester sur la légèreté. Focus est mis sur l'umami. Une acidité haute pour un Daïginjo qui amène du tranchant. Epicé, équilibré et léger pour un genshu, un saké presque tanique. La légèreté...
82,00 €Prix
42,00 €Prix
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Avec une teneur en sucre inférieure de moitié à celle du saké ordinaire, il ne cherche pas à s’imposer par son arôme ou sa saveur, mais à accompagner les mets tout en douceur. Il met en valeur leur salinité des plats dans des sensations fluides et soyeuses. Elégant, harmonieux, rafraîchissant あたごの松 純米吟醸 ささら...
42,00 €Prix
560,00 €
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Voici un Junmai Daiginjo d’exception ! Zankyo Super 7 est élaboré à partir de riz Kura no Hana poli à 7% ! Il offre une pureté aromatique rare, une bouche délicate et une finale élégante. Le saké emblématique de la brasserie Niizawa Sake Brewery, alliant innovation et raffinement. Un saké de prestige, destiné aux amateurs éclairés. <br...
560,00 €Prix