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Midorinoshima est une société française créée en 2006 et spécialisée dès son origine dans l'importation, la promotion, et la diffusion de sakés japonais et spiritueux japonais haut de gamme. A l'origine, un constat simple, l'Orient et l'Occident se rencontrent sur nos tables et le saké s'installe peu à peu, tout comme d'autres boissons l'ont fait par le passé. Notre credo : il y a de magnifiques découvertes à faire dans ce domaine et nous voulons tout simplement vous guider ! 

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35,90 €
Bouteille de saké japonais Dassai 45 Junmai Daiginjo format 72cl
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35,90 €Prix
Bouteille de saké japonais Dassai 45 Junmai Daiginjo format 72cl
Nos produits
Brassé à partir de riz poli jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké d'une grande finesse. Marqué par les notes de fleur et de pomme verte, Dassai 45 est l'introduction à l'une des grandes maisons de saké au Japon. Le saké ultra célèbre de part le monde 獺祭45 旭酒造(山口県) 72cl -...
35,90 €Prix
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Bouteille de saké japonais Dassai 45 Junmai Daiginjo format 72cl
Nos produits
Brassé à partir de riz poli jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké d'une grande finesse. Marqué par les notes de fleur et de pomme verte, Dassai 45 est l'introduction à l'une des grandes maisons de saké au Japon. Le saké ultra célèbre de part le monde 獺祭45 旭酒造(山口県) 72cl -...
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Saké français Yume Dïginjo infusé au YuzuYume - Yuzu Saké Daïginjo
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Saké français Yume Dïginjo infusé au YuzuYume - Yuzu Saké Daïginjo
Yume est un saké Daiginjo français élaboré à Pélussin par Grégoire Boeuf. Issu d’un riz Yamadanishiki soigneusement poli, il développe une expression précise et élégante. En fin d’élaboration, un yuzu des Pyrénées est infusé, apportant une fraîcheur lumineuse et une fine amertume, dans un...
80,00 €Prix
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Saké français Yume Dïginjo infusé au YuzuYume - Yuzu Saké Daïginjo
Yume est un saké Daiginjo français élaboré à Pélussin par Grégoire Boeuf. Issu d’un riz Yamadanishiki soigneusement poli, il développe une expression précise et élégante. En fin d’élaboration, un yuzu des Pyrénées est infusé, apportant une fraîcheur lumineuse et une fine amertume, dans un...
80,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Nabeshima Junmai Ginjo 72cl
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Bouteille de saké japonais Nabeshima Junmai Ginjo 72cl
Nabeshima est un saké marqué par les fruits tropicaux, où l’on retrouve un umami bien présent. En bouche, il est riche et juteux, tout en gardant une bonne minéralité, avec une bonne acidité et beaucoup de fraîcheur en finale. Marqué par des saveurs de fruits tropicaux 鍋島 純米吟醸山田錦...
42,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Nabeshima Junmai Ginjo 72cl
Nabeshima est un saké marqué par les fruits tropicaux, où l’on retrouve un umami bien présent. En bouche, il est riche et juteux, tout en gardant une bonne minéralité, avec une bonne acidité et beaucoup de fraîcheur en finale. Marqué par des saveurs de fruits tropicaux 鍋島 純米吟醸山田錦...
42,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Amanoto Kuro-koji junmai 50cl
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Bouteille de saké japonais Amanoto Kuro-koji junmai 50cl
Un saké élaboré avec du Koji noir, qui vient du monde de l'awamori à Okinawa. Il en résulte un taux d'acide citrique plus élevé et donc une sensation d'acidité plus marquée. Un saké qui présente également des arômes grillés, rustiques et terreux. Quelque peu rustique, il est unique et agréable 天の戸 黒麹...
28,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Amanoto Kuro-koji junmai 50cl
Un saké élaboré avec du Koji noir, qui vient du monde de l'awamori à Okinawa. Il en résulte un taux d'acide citrique plus élevé et donc une sensation d'acidité plus marquée. Un saké qui présente également des arômes grillés, rustiques et terreux. Quelque peu rustique, il est unique et agréable 天の戸 黒麹...
28,00 €Prix
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Honjyo Iwai Sparkling Koshu
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Honjyo Iwai Sparkling Koshu
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Ce vin tire son nom d'Iwai, le village historique où se dresse la maison Iwasaki Jozo, et l'une des plus anciennes régions viticoles de Katsunuma. Une expression Nigori Sparkling (pétillant non filtré) du cépage Koshu issue du terroir historique d'Iwai — des agrumes éclatants,...
44,00 €Prix
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Honjyo Iwai Sparkling Koshu
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Ce vin tire son nom d'Iwai, le village historique où se dresse la maison Iwasaki Jozo, et l'une des plus anciennes régions viticoles de Katsunuma. Une expression Nigori Sparkling (pétillant non filtré) du cépage Koshu issue du terroir historique d'Iwai — des agrumes éclatants,...
44,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Kinokuniya Junmai 30cl
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Bouteille de saké japonais Kinokuniya Junmai 30cl
Un saké élaboré à partir d’une association des riz Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï) et va lui conférer sa structure, et du riz Dewasansan pour le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), il apporte arômes et vivacité.   Riche et souple, à marier avec les plats au goût souten u <br...
16,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Kinokuniya Junmai 30cl
Un saké élaboré à partir d’une association des riz Yamadanishiki, qui est utilisé pour le riz à Koji (le Kojimaï) et va lui conférer sa structure, et du riz Dewasansan pour le Kakemaï (le riz ajouté au moment de la fermentation), il apporte arômes et vivacité.   Riche et souple, à marier avec les plats au goût souten u <br...
16,00 €Prix
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Chateau Honjyo Koshu Sur Lie Utatane-wa
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Chateau Honjyo Koshu Sur Lie Utatane-wa
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Un vin d'une sérénité paisible, porté par une énergie vibrante. Profond et minutieusement détaillé en bouche, il s'épanouit dans une finale longue et élégante. Élaboré à partir de raisins récoltés à maturité optimale dans le terroir de  Fujii, il est élevé sur lies...
57,00 €Prix
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Chateau Honjyo Koshu Sur Lie Utatane-wa
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Un vin d'une sérénité paisible, porté par une énergie vibrante. Profond et minutieusement détaillé en bouche, il s'épanouit dans une finale longue et élégante. Élaboré à partir de raisins récoltés à maturité optimale dans le terroir de  Fujii, il est élevé sur lies...
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Chateau Honjyo Koshu Kamoshi Tokiwa-ni-moyuru
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Chateau Honjyo Koshu Kamoshi Tokiwa-ni-moyuru
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Une cuvée emblématique, élaborée depuis plus de cinquante ans. Sa profondeur ne provient pas d’une oxydation, mais de la richesse phénolique du Koshu, un cépage à la pellicule rosée. Issus de nos propres vignobles et mûris sous les brises du mont Fuji, les raisins subissent une macération...
57,00 €Prix
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Chateau Honjyo Koshu Kamoshi Tokiwa-ni-moyuru
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Une cuvée emblématique, élaborée depuis plus de cinquante ans. Sa profondeur ne provient pas d’une oxydation, mais de la richesse phénolique du Koshu, un cépage à la pellicule rosée. Issus de nos propres vignobles et mûris sous les brises du mont Fuji, les raisins subissent une macération...
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Bouteille de saké japonais Fukucho Hattanso Junmai Ginjo format 72cl
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Bouteille de saké japonais Fukucho Hattanso Junmai Ginjo format 72cl
Pour ce saké, la brasserie de Imadashuzo utilise un riz spécial, le Hattanso, une variété ancienne, ancêtre du fameux Hattanishiki. Le riz Hattanso est difficile à cultiver car il est beaucoup plus grand que la plupart des autres riz et demande des techniques particulières. Un beau saké d’apéritif, fin, frais et précis 富久長...
42,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Fukucho Hattanso Junmai Ginjo format 72cl
Pour ce saké, la brasserie de Imadashuzo utilise un riz spécial, le Hattanso, une variété ancienne, ancêtre du fameux Hattanishiki. Le riz Hattanso est difficile à cultiver car il est beaucoup plus grand que la plupart des autres riz et demande des techniques particulières. Un beau saké d’apéritif, fin, frais et précis 富久長...
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Bouteille de saké japonais Shichiken Junmai 30cl
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16,00 €Prix
Bouteille de saké japonais Shichiken Junmai 30cl
Un saké au nez vif et fruité, évoquant les agrumes, la banane, l’amande, mais aussi les céréales. En bouche, il est fluide, désaltérant, sur des notes de fruits, d’agrumes, puis des sensations lactiques et céréalières. Une bonne acidité et de la tension. La finale est nette, épicée ponctuée par une délicate amertume. Un saké fluide et fruité, très...
16,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Shichiken Junmai 30cl
Un saké au nez vif et fruité, évoquant les agrumes, la banane, l’amande, mais aussi les céréales. En bouche, il est fluide, désaltérant, sur des notes de fruits, d’agrumes, puis des sensations lactiques et céréalières. Une bonne acidité et de la tension. La finale est nette, épicée ponctuée par une délicate amertume. Un saké fluide et fruité, très...
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Bouteille de saké japonais Shichiken Ginjo 30cl
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Bouteille de saké japonais Shichiken Ginjo 30cl
13Le nez est délicat et frais sur les fleurs et les fruits, pêche blanche, poire. En bouche, une belle puissance aromatique sur les fruits juteux, des notes herbacées de résine de pin et de bruyère, sur un fond soyeux et relativement doux. Il reste vif et très désaltérant. grâce à une bonne acidité. Un Ginjo juteux, remarquablement...
18,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Shichiken Ginjo 30cl
13Le nez est délicat et frais sur les fleurs et les fruits, pêche blanche, poire. En bouche, une belle puissance aromatique sur les fruits juteux, des notes herbacées de résine de pin et de bruyère, sur un fond soyeux et relativement doux. Il reste vif et très désaltérant. grâce à une bonne acidité. Un Ginjo juteux, remarquablement...
18,00 €Prix
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18,90 €
Bouteille de saké japonais Dassai 45 Junmai Daiinjo 30cl
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18,90 €Prix
Bouteille de saké japonais Dassai 45 Junmai Daiinjo 30cl
Nos produits
Un nez plein de fraîcheur pour un saké sophistiqué. Dassai 45 est un junmai-dai-ginjo accessible. Brassé à partir de grains de riz polis jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké nihonshu d'une grande finesse, marqué par les notes de fleur et de pomme vertes. Le saké ultra célèbre de part le monde (petit format) <span...
18,90 €Prix
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Bouteille de saké japonais Dassai 45 Junmai Daiinjo 30cl
Nos produits
Un nez plein de fraîcheur pour un saké sophistiqué. Dassai 45 est un junmai-dai-ginjo accessible. Brassé à partir de grains de riz polis jusqu'à 45% de leur poids original, c'est un saké nihonshu d'une grande finesse, marqué par les notes de fleur et de pomme vertes. Le saké ultra célèbre de part le monde (petit format) <span...
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