Raifuku Choseimai
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Eiichi Junmaï Daiginjo
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3S 2015 Ohishi Tokubetsu Gentei
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Shuho Soden Legend
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63,00 €70,00 €Prix de base-10%dePrix
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Depuis 2006, nous sommes spécialisés dans l'importation, la diffusion et la vente en ligne de sakés et spiritueux japonais haut de gamme. Nous vous proposons plus de 150 références de sakés, liqueurs japonaises, shochus, awamoris, rhums, gins et whiskies japonais. Mais aussi des accessoires de dégustation pour servir ou faire chauffer le saké, des thés japonais savamment sélectionnés, et les charbons actifs Kishu Binchotan.
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41,00 €
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Ce saké est produit par le premier toji européen, l’anglais Phillip Harper. Le nez évoque la douceur des fruits tropicaux, la bouche est très concentré, un riche umami, plutôt sec. Une bonne amertume, de l’acidité et degré d’alcool assez élevé tout de même. Amertume, acidité, un saké puissant <span...
41,00 €Prix
39,00 €
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Un shochu qui donne le tempo à toute une génération. Il est élaboré à partir de koji jaune (qui entre également dans la préparation du saké) et de patates douces, les Koganesengan, qui sont cultivées par les producteurs locaux.
Une référence au Japon 富乃宝山芋焼酎 西酒造（鹿児島県）
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39,00 €Prix
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Kiccho Houzan eprime des notes puissantes, un shochu riche et intense avec de belles sensations de fumé, sur la vanille, le haricot blanc et le champignon. Puissant, fumé, rustique 吉兆宝山 芋焼酎 西酒造（鹿児島県） 72cl - alc. 25% vol.
39,00 €Prix
82,00 €
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Shochu non réduit , avec 40% d’alcool, on est sur un distillé puissant et onctueux à la fois ; rond, sur les fruits secs, le pruneau et l’abricot. On découvre des notes de sous-bois, de caramel. Un shochu qui évoque le marc de Bourgogne ! Une magnifique eau de vie 天使の誘惑 長期熟成芋焼酎 西酒造（鹿児島県） <br...
82,00 €Prix
25,00 €
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Satsuma Shiranami est un shochu de Kagoshima qui s'inscrit totalement dans la tradition locale puisqu'il est élaboré à partir de patate douce. A servir alongé avec de la glace ou de l'eau, à la mode japonaise du Mizuari ! Un shochu entrée de gamme さつま白波 芋焼酎 薩摩酒造（鹿児島県） <span...
25,00 €Prix
44,00 €
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Un rhum japonais de mélasse au nez végétal qui évoque le jus de canne, les algues. La bouche est marquée par des notes de cuir et de fruits très mûrs, la poire, la pomme. Sous-jacentes des saveurs profondes de sucre noir, de cacao. La finale est longue et épicée, avec une belle persistance des fruits. Beaucoup de minéralité et de la...
44,00 €Prix
24,00 €
24,00 €Prix
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Le thé gyokuro est le thé vert le plus raffiné, il donne une sensation de douceur en bouche. Un goût agréable et unique, une saveur fraîche. Préparer avec une eau à 60 °C, pour 40 secondes d'infusion. Le nec plus ultra des thés verts japonais : le Gyokuro ! 玉露 寿月堂（鹿児島県） <span...
24,00 €Prix
39,00 €
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Des verres parfaits pour la dégustation de saké. A l’origine, Shotoku, le producteur des verres Usuhari était fabricant d’ampoules soufflées à la main. Passé maître dans l'art de cette technique, il commence à faire des verres pour la dégustation. Des verres ultra fins et délicats, choisis par les plus grands restaurants pour le service du saké. <br...
39,00 €Prix
79,00 €
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Pour la dégustation des sakés haut de gamme. La forme rectiligne du tokkuri est une prouesse technique que peu de souffleurs de verre maîtrisent. Le tout est livré dans une élégante boite en bois traditionnelle. Un tokkuri et deux verres à saké dans une élégante boite en bois. うすはり酒器揃え
79,00 €Prix
7,90 €
7,90 €Prix
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Fin, robuste et élégant. Fabriqué au Japon. Contenance de 7cl. Hauteur : 8 cm – Diamètre : 7cm. Prix indiqué pour l'unité. Le verre idéal pour la dégustation de saké japonais 冷酒用グラス スペース Dimensions : h : 8 cm – Diam. : 7cm - 120ml (complet) Prix indiqué pour...
7,90 €Prix
23,00 €
23,00 €Prix
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Intéressant techniquement car il est composé à 100% de sarrasin, ce qui est rare car il est difficile de démarrer le Koji sur cette céréale à l'enveloppe très dure, puis une distillation à pression normale pour obtenir des saveurs riches et profondes, un shochu soyeux et délicat, mais aussi plein de fruits. Très bien équilibré. Un shochu à base de...
23,00 €Prix
30,00 €
30,00 €Prix
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Hitotsubuno Mugi résume le savoir-faire de la prestigieuse maison Nishishuzo transposé à la distillation d'orge. Un nez élégant, précis, et vif. Riche en bouche, très aromatique, il est bien marqué par l’orge. Les shochu d’orge sont généralement plutôt légers, on a ici au contraire un produit riche, rond et puissant. De profonds arômes...
30,00 €Prix