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Midorinoshima est une société française créée en 2006 et spécialisée dès son origine dans l'importation, la promotion, et la diffusion de sakés japonais et spiritueux japonais haut de gamme. A l'origine, un constat simple, l'Orient et l'Occident se rencontrent sur nos tables et le saké s'installe peu à peu, tout comme d'autres boissons l'ont fait par le passé. Notre credo : il y a de magnifiques découvertes à faire dans ce domaine et nous voulons tout simplement vous guider ! 

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Bouteille de saké japonais Imayo Tsusaka Hitotoki Junmai Kioke 72clHitotoki Junmaï Kioke Jikomi
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Bouteille de saké japonais Imayo Tsusaka Hitotoki Junmai Kioke 72clHitotoki Junmaï Kioke Jikomi
Un projet très spécial de Imayo Tsukasa avec ce saké produit en "Kioke Jikomi", en fûts de bois de cèdre. La difficulté fut d’ajuster les équilibres, sans trop marquer par le bois. Le résultat est très intéressant, un nez avec de discrètes senteurs boisées et un saké riche en bouche à l'umami marqué et un finish long. De délicates notes de cèdre<br...
41,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Imayo Tsusaka Hitotoki Junmai Kioke 72clHitotoki Junmaï Kioke Jikomi
Un projet très spécial de Imayo Tsukasa avec ce saké produit en "Kioke Jikomi", en fûts de bois de cèdre. La difficulté fut d’ajuster les équilibres, sans trop marquer par le bois. Le résultat est très intéressant, un nez avec de discrètes senteurs boisées et un saké riche en bouche à l'umami marqué et un finish long. De délicates notes de cèdre<br...
41,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Kameizumi Shukachoshunmanju Junmai Daiginjo 72clKameizumi Shukachoshunmanju
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Bouteille de saké japonais Kameizumi Shukachoshunmanju Junmai Daiginjo 72clKameizumi Shukachoshunmanju
L'élite de Kameizumi Shuzo. Toujours sur l'utilisation de levure locale de Kochi, la CEL-19, combinée cette fois à la KA-1 de Kumamoto. Le savoir-faire de Kameizumi 亀泉 純米大吟醸原酒 亀泉酒造(高知県) 72cl - alc. 16% vol.
100,00 €Prix
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Bouteille de saké japonais Kameizumi Shukachoshunmanju Junmai Daiginjo 72clKameizumi Shukachoshunmanju
L'élite de Kameizumi Shuzo. Toujours sur l'utilisation de levure locale de Kochi, la CEL-19, combinée cette fois à la KA-1 de Kumamoto. Le savoir-faire de Kameizumi 亀泉 純米大吟醸原酒 亀泉酒造(高知県) 72cl - alc. 16% vol.
100,00 €Prix
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29,00 €
Bouteille de liqueur de prune japonaise Kameman Umeshu 50cl
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29,00 €Prix
Bouteille de liqueur de prune japonaise Kameman Umeshu 50cl
Nos produits
Kameman, connue pour son saké issu de riz cultivé en aïgamo, nous gratifie d'un très bel umeshu, sur une base de saké bien entendu. Une couleur ambrée à reflets rouges-orangés et une belle douceur en bouche, avec une bonne acidité, elle est à consommer fraîche, apéritif ou en fin de repas, mais aussi sur des accords choisis. Un umeshu délicat sur...
29,00 €Prix
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Bouteille de liqueur de prune japonaise Kameman Umeshu 50cl
Nos produits
Kameman, connue pour son saké issu de riz cultivé en aïgamo, nous gratifie d'un très bel umeshu, sur une base de saké bien entendu. Une couleur ambrée à reflets rouges-orangés et une belle douceur en bouche, avec une bonne acidité, elle est à consommer fraîche, apéritif ou en fin de repas, mais aussi sur des accords choisis. Un umeshu délicat sur...
29,00 €Prix
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Bouteille de liqueur de prune japonaise Tentaka Honkaku Umeshu 72cl
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Bouteille de liqueur de prune japonaise Tentaka Honkaku Umeshu 72cl
Un umeshu produit sur une base de kasutori shochu, c'est à dire un shochu produit à partir de lie de saké, et de prunes locales nommées Shirakaga ume. Un umeshu avec de l'umami ! car on est sur une base de riz. L'ajout de sucre est modéré car les prunes utilisées sont très juteuses et amènent beaucoup de fruit. Elaboré sur une base de kasutori...
37,00 €Prix
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Bouteille de liqueur de prune japonaise Tentaka Honkaku Umeshu 72cl
Un umeshu produit sur une base de kasutori shochu, c'est à dire un shochu produit à partir de lie de saké, et de prunes locales nommées Shirakaga ume. Un umeshu avec de l'umami ! car on est sur une base de riz. L'ajout de sucre est modéré car les prunes utilisées sont très juteuses et amènent beaucoup de fruit. Elaboré sur une base de kasutori...
37,00 €Prix
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bouteille de liqueur de prune japonaise Ippongi Ginkobai Umeshu
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bouteille de liqueur de prune japonaise Ippongi Ginkobai Umeshu
Elaboré selon un process particulier : les prunes de la région de Fukui sont maturées après récolte mais ne sont pas incorporées telles quelles. Un jus est extrait par un passage en presse «fune» (utilisé pour filtrer le saké), avant d'être associé à un Junmaï produit à partir de riz Gohyakumangoku. Les sensations de saké sont très présentes sur...
28,00 €Prix
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bouteille de liqueur de prune japonaise Ippongi Ginkobai Umeshu
Elaboré selon un process particulier : les prunes de la région de Fukui sont maturées après récolte mais ne sont pas incorporées telles quelles. Un jus est extrait par un passage en presse «fune» (utilisé pour filtrer le saké), avant d'être associé à un Junmaï produit à partir de riz Gohyakumangoku. Les sensations de saké sont très présentes sur...
28,00 €Prix
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35,00 €
Bouteille de whisky japonais Akashi Meisei 50cl
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35,00 €Prix
Bouteille de whisky japonais Akashi Meisei 50cl
Nos produits
Elaboré à partir de 45% d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne américain, Akashi Meisei présente un nez riche et profond boisé, sur le chêne, la vanille. La bouche est à la fois ronde et douce, sur les épices et les notes boisées. La finale est élégante, on reste sur des notes boisées. Rond, fruité et boisé <span...
35,00 €Prix
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Bouteille de whisky japonais Akashi Meisei 50cl
Nos produits
Elaboré à partir de 45% d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne américain, Akashi Meisei présente un nez riche et profond boisé, sur le chêne, la vanille. La bouche est à la fois ronde et douce, sur les épices et les notes boisées. La finale est élégante, on reste sur des notes boisées. Rond, fruité et boisé <span...
35,00 €Prix
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Bouteille de Whisky japonais Akashi Meisei Deluxe 70cl
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55,00 €Prix
Bouteille de Whisky japonais Akashi Meisei Deluxe 70cl
Elaboré à partir de 50% d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne américain puis affiné 1 an en fûts de sherry. Le nez est doux, sucré, sur le miel, la vanille et le chocolat, la cannelle et les zests d'orange. La bouche est moelleuse et équilibrée, boisée, sur les fruits secs, les épices, les noix. La finale est longue et douce, sur des notes de Sherry. <br...
55,00 €Prix
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Bouteille de Whisky japonais Akashi Meisei Deluxe 70cl
Elaboré à partir de 50% d’orge maltée et vieilli en fûts de chêne américain puis affiné 1 an en fûts de sherry. Le nez est doux, sucré, sur le miel, la vanille et le chocolat, la cannelle et les zests d'orange. La bouche est moelleuse et équilibrée, boisée, sur les fruits secs, les épices, les noix. La finale est longue et douce, sur des notes de Sherry. <br...
55,00 €Prix
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Bouteille de gin japonais Komasa Komikan Gin 50cl
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32,00 €Prix
Bouteille de gin japonais Komasa Komikan Gin 50cl
Nos produits
Produit sur une base de shochu, s’ajoutent aux baies de genièvre le Sakurajima Komikan et l’écorce de cyprès. Chaque ingrédient est infusé indépendamment des autres. Le nez est fruité sur la mandarine, la violette, les céréales. Il est frais en bouche, on retrouve les agrumes. La finale est longue, sur des notes d’agrumes et les épices. De...
32,00 €Prix
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Bouteille de gin japonais Komasa Komikan Gin 50cl
Nos produits
Produit sur une base de shochu, s’ajoutent aux baies de genièvre le Sakurajima Komikan et l’écorce de cyprès. Chaque ingrédient est infusé indépendamment des autres. Le nez est fruité sur la mandarine, la violette, les céréales. Il est frais en bouche, on retrouve les agrumes. La finale est longue, sur des notes d’agrumes et les épices. De...
32,00 €Prix
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Bouteille de gin japonais Komasa Hojicha Gin 50cl
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32,00 €Prix
Bouteille de gin japonais Komasa Hojicha Gin 50cl
Nos produits
Un gin très original, produit sur une base de shochu, de thé Hojicha et de coriandre. Chaque ingrédient est infusé indépendamment des autres. Le nez est complexe, sur des notes de café torréfié, de chocolat et d’agrumes. La bouche est franche, sur le thé vert, les épices. Il est iodé et la finale est longue, sur la violette et les épices. <br...
32,00 €Prix
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Bouteille de gin japonais Komasa Hojicha Gin 50cl
Nos produits
Un gin très original, produit sur une base de shochu, de thé Hojicha et de coriandre. Chaque ingrédient est infusé indépendamment des autres. Le nez est complexe, sur des notes de café torréfié, de chocolat et d’agrumes. La bouche est franche, sur le thé vert, les épices. Il est iodé et la finale est longue, sur la violette et les épices. <br...
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55,00 €
Bouteille de gin japonais Sakurao Gin 70cl
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55,00 €Prix
Bouteille de gin japonais Sakurao Gin 70cl
Nos produits
Un gin composé de 9 éléments botaniques dont des fleurs de cerisiers. Les plantes sont délicatement infusées pour en extraire les arômes les plus fins, puis distillé en petits lots. Le nez est vif, sur les agrumes, les baies de genièvre. La bouche est fraîche sur le gingembre et les épices. La finale est longue, suave, sur des notes de zests d'orange. Fin et suave<br...
55,00 €Prix
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Bouteille de gin japonais Sakurao Gin 70cl
Nos produits
Un gin composé de 9 éléments botaniques dont des fleurs de cerisiers. Les plantes sont délicatement infusées pour en extraire les arômes les plus fins, puis distillé en petits lots. Le nez est vif, sur les agrumes, les baies de genièvre. La bouche est fraîche sur le gingembre et les épices. La finale est longue, suave, sur des notes de zests d'orange. Fin et suave<br...
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44,00 €
Bouteille de whisky japonais Togouchi Kiwami 70cl
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44,00 €Prix
Bouteille de whisky japonais Togouchi Kiwami 70cl
Nos produits
La cuvée Kiwami est produite à partir de 20% d’orge malté et vieilli en fûts de chêne. Le nez est élégant, vif, sur des notes de noix et herbacées. Il est doux et raffiné en bouches, évoquant la noisette et le chocolat, le miel et le poivre blanc. La finale est subtile, évolue sur des notes d’épices et de noix de muscade. Vieilli pendant 3 ans en...
44,00 €Prix
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Bouteille de whisky japonais Togouchi Kiwami 70cl
Nos produits
La cuvée Kiwami est produite à partir de 20% d’orge malté et vieilli en fûts de chêne. Le nez est élégant, vif, sur des notes de noix et herbacées. Il est doux et raffiné en bouches, évoquant la noisette et le chocolat, le miel et le poivre blanc. La finale est subtile, évolue sur des notes d’épices et de noix de muscade. Vieilli pendant 3 ans en...
44,00 €Prix
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75,00 €
Bouteille de whisky Japonais Togouchi 9 ans 70cl
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75,00 €Prix
Bouteille de whisky Japonais Togouchi 9 ans 70cl
Nos produits
Issu d’un assemblage de whiskies de malt et de grain il contient près de 40% d’orge maltée et est âgé 9 ans minimum en fûts de chêne. Le nez est intense, sur les épices douces et les fruits jaunes. La bouche est fraîche et sèche, sur les épices et les agrumes. La finale est vive, sur les épices, les agrumes, la tourbe et des notes fumées. Un whisky...
75,00 €Prix
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Bouteille de whisky Japonais Togouchi 9 ans 70cl
Nos produits
Issu d’un assemblage de whiskies de malt et de grain il contient près de 40% d’orge maltée et est âgé 9 ans minimum en fûts de chêne. Le nez est intense, sur les épices douces et les fruits jaunes. La bouche est fraîche et sèche, sur les épices et les agrumes. La finale est vive, sur les épices, les agrumes, la tourbe et des notes fumées. Un whisky...
75,00 €Prix
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