Raifuku Choseimai
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197,10 €219,00 €Prix de base-10%dePrix
Les Promotions
Eiichi Junmaï Daiginjo
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80,10 €89,00 €Prix de base-10%dePrix
3S 2015 Ohishi Tokubetsu Gentei
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65,00 €80,00 €Prix de base-15,00 € dePrix
Shuho Soden Legend
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63,00 €70,00 €Prix de base-10%dePrix
Accueil
Midorinoshima est une société française créée en 2006 et spécialisée dès son origine dans l'importation, la promotion, et la diffusion de sakés japonais et spiritueux japonais haut de gamme. A l'origine, un constat simple, l'Orient et l'Occident se rencontrent sur nos tables et le saké s'installe peu à peu, tout comme d'autres boissons l'ont fait par le passé. Notre credo : il y a de magnifiques découvertes à faire dans ce domaine et nous voulons tout simplement vous guider !
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74,00 €
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Cette composition comprend une bouteille de saké Hyakujuro Junmaï Daïnginjo et le livre de Gautier Roussille, véritable bible technique. Un ensemble qui s'adresse aux amateurs éclairés qui souhaitent approfondir leur connaissance du saké japonais. 1 BOUTEILLE - 1 LIVRE Hyakujuro Junmaï Daïnginjo - Nihonshu, le saké japonais
74,00 €Prix
75,50 €
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Quoi de mieux pour terminer le repas de belle manière ! Avec les desserts, vous pouvez opter pour des sakés doux et fruités, ou même des sakés au goût de caramel. Le Hanahato Kijoshu, âgé de 8 ans, est parfait avec des desserts au chocolat ou aux fruits rouges. Pour des accords tout aussi sublimes, essayez le Kameman Genmaishu, qui offre des notes de miel, de...
75,50 €Prix
82,00 €Prix
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Une association tellement évidente, il est à croire que le saké a été inventé pour cela ! Avec les coquillages, huîtres, bulots, avec les crustacées, crevettes, langoustines, homard, choisir un saké bien sec, sur la minéralité, la tension, comme Iwanoi ou bien un saké plutôt tourné vers des notes délicates de fruits comme Koi Koi Junmai Ginjo. 2 SAKES...
82,00 €Prix
80,00 €
80,00 €Prix
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Avec des viandes, une recommandation sur les sakés aux saveurs plus soutenues, des sakés riches et denses, une acidité marquée. Rien de mieux qu’un Junmaï riche en umami comme An Bizen Omachi Muroka Tokubetsu, et un Yamahaï élégant et puissant comme Yamasan Masamune Junmai. De quoi prendre vos plats dans une autre dimension. 2 SAKES 72cl
80,00 €Prix
72,00 €
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Par ses notes parfois fermentaires, le saké japonais fonctionne merveilleusement bien avec les fromages. Cette sélection de deux sakés va droit au but pour découvrir la magie de cette association avec des saké typés, parfois rustiques pour aller avec les fromages doux ou, au contraire, au gout relevé. 2 SAKES 72cl <br...
72,00 €Prix
80,00 €
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Un partenariat qui tombe sous le sens. Saké et poissons. La plupart des sakés s'accordent bien avec les poissons, mais si vous cherchez une option spécifique, privilégiez des sakés qui allient fraîcheur, délicatesse et notes fruitées, comme le Shichiken Junmai Ginjo. Pour un profil différent, optez pour le Sayori Nakadori Junmai, dont la minéralité et les touches...
80,00 €Prix
53,00 €
53,00 €Prix
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Le nez est élégant, sur des notes fruitées de pomme, et des notes légèrement lactiques. Un saké riche et crémeux en bouche, l’umami est bien présent, les saveurs sont profondes, ponctuées par une pointe d’amertume et une belle acidité. Le finish est très net. Une nouvelle génération de yamahaï, sophistiqué <span...
53,00 €Prix
47,00 €Prix
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Un nez frais, sur de délicates notes d'herbes fraîches, de fleurs, de fruits à chair blanche. En bouche, une bonne acidité apporte une remarquable structure. Un saké riche et net, avec une belle minéralité. Dans un parfait équilibre, il accompagne élégamment vos plats en apportant beaucoup de fraîcheur. Une belle minéralité et un saké élégant et...
47,00 €Prix
28,00 €Prix
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Le Tonnerre est un saké vieilli un an en cuve après sa production. Son corps puissant et son acidité caractéristique des sakés traditionnels ouvre sur des notes prononcées de noix. Sa richesse en Umami donne une rondeur et une longueur en bouche exceptionnelle. Le Tonnerre se boit chaud.<br...
28,00 €Prix
In a simple but rigorous language, this book, fruit of 5 years of research, methodically lifts the veil on the transformation of rice into sake. It is for everyone who wants to understand sake, its ingredients and its production methods, from the layman to the oenologist to the sommelier and the wine and spirits lover.
20,00 €Prix
28,00 €
28,00 €Prix
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Un nez plaisant, évoquant les fruits mûrs, banane, poire. L’attaque en bouche est souple, désaltérante. Elle évolue sur davantage de puissance et l’expression de notes épicées, anis et poivre blanc. De l’amertume, de la tension, fin et puissant. La finale est chaleureuse, rythmée par d’agréables notes d’épices. Belle entrée de gamme pour la série...
28,00 €Prix
13,00 €
13,00 €Prix
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Un nez typique des sakés de classe Ginjo, fruité, sur la poire et le melon, les épices et des notes d’agrumes. Il reprend cette aromatique en bouche. Il est doux et floral, fruité et élégant, avec un finish net et chaleureux. Un beau Daïginjo pour découvrir la catégorie 梵 純粋 純米大吟醸...
13,00 €Prix